La receta que os traigo hoy os va a encantar, ¡os vais a chupar los dedos! Se trata de una nutella casera sin azúcar, es decir, una crema de chocolate y avellanas sin azúcar (como la Nutella o la Nocilla). El resultado es impresionante, la verdad es que está súper rica.
La nutella es la típica crema de chocolate y avellanas, que se usa para untar, normalmente en tostadas o bollos. También se comercializan otras marcas, como por ejemplo la «Nocilla», que como dice la canción lleva leche, cacao, avellanas y azúcar. Lo que no dice la canción es que lleva mucho azúcar, conservantes, etc. Así que, mejor hacer una nutella sin azúcar que sea más saludable, ¿no? 😉
Lo mejor de todo es que se tarda muy poco en hacerla, ná, 10 minutillos, y la podemos guardar varias semanas en la nevera para usar en lo que más nos guste, o untada o incluso como ingrediente en otros postres.
La textura que tiene obviamente no es como la industrial, es un peliiiiin más rugosa, por las avellanas trituradas a lo casero, pero a mí hasta me ha gustado más. En cuanto al sabor, recuerda muchísimo al de los famosos bombones Ferrero Rocher 😛
Si usáis los ingredientes que os dejo aquí, os dará para un bote de unos 350gr aproximadamente, que en tostadas deben ser unas 8 (aunque claro está, le puedes poner esta nutella a lo que quieras!). Yo he llenado un bote mediano y dos pequeños, para regalar.
Además, si usas cacao en polvo como el que uso yo, no sólo tendrás una nutella sin azúcar, sino que también será sin gluten. Si queréis hacerla vegana, sólo tenéis que usar una leche vegetal. La de almendras o la de avena, por ejemplo, le quedan bastante bien.
Recapitulando, haciéndola a tu gusto puedes tener una nutella o crema de cacao y avellanas:
- Sin azúcar
- Sin gluten
- Vegana
- Sin lactosa
De verdad que no se le puede pedir más, ¡lo tiene todo! Espero que os guste, a mí me gusta muchísimo más que la nutella comprada ♥
Receta en vídeo: Nutella casera sin azúcar
Información Nutricional
Por cada ración (30gr) tenemos:
- 129 kcal
- 4,97 HC
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