El bizcocho de hoy, ¡tiene sorpresa! Un bizcocho de queso y calabaza sin azúcar, con sorpresa en el interior. Súper original y resultón 😉
Hace ya tiempo que quería hacer algún bizcocho original, un poco distinto a los que hacemos normalmente, por eso de probar cosas nuevas y más divertidas. Y aquí estoy hoy, aprovechando que toca bizcocho en el Desafío en la cocina, con este bizcocho con sorpresa.
Bueno, siendo honestos, la sorpresa aquí ha durado poco porque habéis visto las fotos nada más entrar, pero imaginaos sacándolo con invitados en casa, cortándolo y… ¡tachán! Ahí sí que hay sorpresa 😛
La idea de este bizcocho es que, en realidad, son dos bizcochos: el de dentro, de color, y el de fuera. Por eso, podemos hacerlos de lo que queramos, siempre y cuando juguemos con los colores para que contraste y se vea el dibujo.
Para el bizcocho de dentro podéis usar el que queráis, yo os recomiendo el bizcocho de zanahoria y calabaza o el bizcocho de calabaza.
Solo por fuera ya se ve que va a estar rico, pero la sorpresa de dentro lo convierte en un bizcocho muy original.
Por la época en la que estamos, en pleno otoño, a mí me pareció que el queso y la calabaza iban a quedar genial. La combinación de sabores es ideal, con un toque dulce pero nada empalagosa, con sabores que no suelen estar tan presentes en los postres.
¿Y la forma del interior? Pues con los ingredientes de este bizcocho de queso y calabaza, ¡no podía ser otra que… una calabaza! Hay quien me ha dicho que parece un tomate para tocarme las narices, pero yo la veo como una preciosa e imperfecta calabacita. Que además, es naranja, y eso es de calabaza, no de tomate 😛
Para que la forma quede ideal, lo suyo es hacer los cortes (paso 2) con un cortador de galletas. Como yo no tenía, los he hecho a mano. Así que ahí tenéis el motivo de que la forma no sea quizás taaan bonita como habría querido. Pero al final los postres tienen su gracia cuando se nota la artesanía, lo casero, lo imperfecto. Así que a mí me encanta así, con sus imperfecciones 🙂
Sí que debo decir que, al ser dos bizcochos, se tarda el doble en hacer que un bizcocho normal, pero es lo que tiene si queremos tener un bizcocho con sorpresa más original que los bizcochos «normales» de siempre… 😉
Para mí, vale la pena, ¡y repetiré seguro!
Podéis ver el resto de bizcochos que han preparado mis compañeras de desafío en esta web.
Espero que os guste la receta 🙂
Información Nutricional
Cada ración de este bizcocho de queso y calabaza con sorpresa contiene:
- 139,6 kcal
- 6,7gr HC
Con este bizcocho estaremos consiguiendo una fuente de nutrientes muy variados, desde las hortalizas que hay en la parte interior, repletas de betacarotenos y vitaminas, hasta las proteínas del queso light. No olvidamos el aporte de hidratos de carbono y fibra, que nos darán energía para nuestras actividades habituales sin implicar cambios bruscos en nuestros niveles de glucosa en sangre.
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