La receta que os traigo hoy es un delicioso brownie de aguacate keto y sin azĂșcar. Nutritivo es poco, y decir que estĂĄ tremendo es quedarse corta.
HacĂa ya mucho que no hacĂa recetas con aguacate, asĂ que cogĂ uno de los que tenĂa en la nevera (me los suelo comer en ensalada), lo mirĂ© como Hamlet mira a la calavera en esa imagen que todos tenemos de Ă©l, y le preguntĂ©: «aguacate, Âżser o no ser?». Y el aguacate me dijo: «dejar de ser, para ser». Yo en plan, «¿quĂ© dices, aguacate?», y el aguacate: «¥que me conviertas en brownie, Noelia!». Y ya cuando el aguacate se me puso agresivo lo triturĂ©. A mĂ no me grita un aguacate.
Y asĂ naciĂł el brownie de aguacate, amigas jajajaja
Es broma, a ver si ahora vais a pensar que estoy mal de la cabeza o algo asĂ.
Lo buenĂsimo que estĂĄ este brownie no os lo puedo explicar, ÂĄTENĂIS QUE HACERLO! Es sĂșper tierno y jugoso, con esa textura tan rica y tan tĂpica de los brownies, que lo muerdes y es adsdsfds…
Y ademĂĄs…
- saludable, sin azĂșcares añadidos
- apto para dietas keto
- sin gluten
- sin lactosa
Me encanta hacer postres y dulces asĂ, inclusivos, aptos para todos los pĂșblicos â„
đ„ Receta de brownie de aguacate keto y sin azĂșcar
Ingredientes
- 250 g aguacate
- 60 g aceite de coco o mantequilla light
- 2 huevos
- 40 g cacao en polvo
- 2 cucharadas de sucralosa o edulcorante al gusto
- 90 g almendra molida
- 60 g pepitas de chocolate (opcional)
ElaboraciĂłn paso a paso
- Pelamos el aguacate y lo trituramos hasta conseguir un puré fino.
- En un bol, mezclamos el aguacate junto con los huevos y el aceite de coco (derretido pero a temperatura ambiente).
- Añadimos el cacao y el edulcorante y mezclamos.
- Integramos la almendra molida y añadimos las pepitas de chocolate, repartiéndolas por toda la masa.
- Vertemos la masa en un molde engrasado o forrado (el mĂo de silicona de 23 x 23 cm).
- Horneamos a 180Âș durante 30min. Dejamos enfriar, ÂĄy a comer!
Se puede reemplazar el aceite de coco por aceite de otro tipo?
SĂ, puedes usar aceite de oliva o mantequilla light.
ÂĄUn saludo!