¿Hay algo más reconfortante que el aroma de la calabaza mientras se hornea? Estos donuts de calabaza sin azúcar son el equilibrio perfecto entre dulzura, esponjosidad y un toque saludable. Ideales para el desayuno, la merienda o como un capricho ocasional, son una forma deliciosa de disfrutar de este ingrediente.
Lo mejor de todo es que están diseñados para que no tengas que preocuparte por el azúcar añadido. La calabaza aporta su dulzura natural y una textura increíblemente tierna, mientras que utilizamos edulcorantes saludables como el eritritol (o el que tú prefieras), lo que hace que estos donuts sean aptos incluso para personas con diabetes o para quienes buscan una alimentación más saludable.
Mucho más saludables que los donuts del súper, que van cargaditos de azúcar, ¿no crees? 😛
Un toque de calabaza lleno de sabor y nutrientes
La calabaza no solo es deliciosa, sino que también es una gran aliada para la salud. Rica en fibra, vitaminas como la A y antioxidantes, es una forma fantástica de incluir más nutrientes en tu dieta sin renunciar al sabor. Es más, aporta un toque dulce delicioso ❤
Además, su contenido en agua ayuda a que estos donuts sean increíblemente esponjosos, sin necesidad de recurrir a grasas o azúcares en exceso.
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Y si eres amante de los sabores especiados, puedes añadir un toque de canela, jengibre o nuez moscada a la masa para realzar aún más el sabor. Este combo de especias no solo complementa a la calabaza, sino que también convierte a estos donuts en un verdadero festín para el paladar.
Donuts de calabaza: fáciles de hacer y perfectos para compartir
La magia de esta receta está en lo súper sencilla que resulta (tenéis también el vídeo en Instagram o más abajo). Con unos pocos ingredientes básicos y en menos de una hora, puedes tener listos unos donuts que rivalizan con cualquier receta tradicional, pero con el plus de ser mucho más saludables. Además, al estar horneados en lugar de fritos, son una opción ligera y baja en grasas, ideal para cualquier momento del día.
Estos donuts son también una gran idea para preparar en familia, especialmente con niños. Decorarlos puede ser una actividad divertida y creativa, perfecta para disfrutar juntos en casa.
El glaseado opcional – cómo hacerlo más saludable
Aunque estos donuts son perfectos por sí solos, si te apetece darles un toque especial, puedes decorarlos con un glaseado hecho con chocolate blanco sin azúcar y queso crema bajo en grasas. Este glaseado aporta un contraste cremoso que eleva el resultado final, pero no te preocupes si prefieres prescindir de él: ¡los donuts seguirán siendo una delicia!
El glaseado es perfecto si buscas un acabado más vistoso para una ocasión especial o si quieres sorprender a alguien con una presentación digna de pastelería, pero también puedes simplemente espolvorear un poco de canela o coco rallado encima para un toque más sencillo.
Si quieres que el glaseado sea aún más ligero, puedes obviar el chocolate blanco y utilizar sólo queso crema, como hicimos con los donuts de zanahoria.
Un capricho saludable para cualquier ocasión
En definitiva, estos donuts de calabaza sin azúcar son la prueba de que los postres saludables no tienen que ser aburridos. Ya sea que los disfrutes con un café calentito, los sirvas como merienda o simplemente quieras darte un capricho sin remordimientos, esta receta lo tiene todo: sabor, textura y un toque nutritivo que no encontrarás en las versiones comerciales.
Anímate a probarlos y verás cómo se convierten en un favorito en tu cocina. ¡Y cuéntame qué tal! Porque disfrutar de un dulce esponjoso y lleno de sabor no tiene por qué estar reñido con cuidar de tu salud. 😊

Donuts de calabaza saludables y sin azúcar
Ingredientes
- 125 g puré de calabaza (calabaza hervida y triturada)
- 2 huevos M/L
- 20 ml leche
- 1 cda sucralosa o edulcorante al gusto
- 80 g harina de avena integral
- 50 g almendra molida
- 6 g levadura en polvo tipo Royal
Elaboración paso a paso
- En un bol, batimos el puré de calabaza junto con los huevos, la leche y el edulcorante.
- Añadimos la harina de avena, la almendra molida y la levadura y mezclamos bien.
- Engrasamos el molde y repartimos la masa. Horneamos a 180ºC durante 15minutos.
- Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
- Decoramos al gusto, ¡y listos!