Flan de queso y chocolate blanco sin azúcar

Hoy os traigo una receta riquísima, un flan de queso y chocolate blanco sin azúcar. Es muy sencillo de preparar y está buenísimo, seguro que os encanta ♥

Último domingo de mes, y como siempre aquí estoy robando recetillas de otros blogueros en el Asaltablogs. En esta ocasión, hemos entrado en la cocina de Noemí, de Todo cooking, que tiene muuuuchas cositas ricas, entre otras la receta que os traigo hoy, un flan muy rico.

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Tiene la textura del típico flan de huevo, aunque más suave gracias al queso y la leche evaporada (Noemí ha puesto nata, lo he cambiado para hacerlo más ligero). El sabor también es muy suave, y el toquecito de chocolate blanco le queda genial, a mí me ha encantado, de verdad, y eso que no soy muy fan de las cosas con queso.

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De hecho, estaba grabando un trocito para Instagram, cogiendo trocitos con la cucharilla, y me lo iba comiendo… y venga, otra cucharadita. Otra. Otra. Madre qué vicio, me lo he comido en un momento, ya ha contado como desayuno jajajajaja

El caramelo es totalmente opcional, podéis hacerlo con agua y sucralosa (aprox 1 cucharada de agua por cada una de sucralosa) o con eritritol o tagatosa. También lo podéis comprar hecho, yo últimamente he visto ya alguno en amazon.

Flan-de-queso-y-chocolate-blanco-w-opt

Espero que os guste tanto como a mí ♥

Información Nutricional

Cada flan de queso y chocolate blanco contiene:

  • 207,7 kcal
  • 6,8gr HC
5 de 3 votos

Flan De Queso Y Chocolate Blanco Sin Azúcar

Hoy os traigo una receta riquísima, un flan de queso y chocolate blanco sin azúcar. Es muy sencillo de preparar y está buenísimo, seguro que os encanta
Raciones 8 flanes
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 50 min

Ingredientes

  • 240 ml leche vegetal o desnatada
  • 180 gr queso crema light
  • 100 ml leche evaporada
  • 45 gr chocolate blanco sin azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas rasas de sucralosa en polvo
  • Caramelo sin azúcar (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Si vamos a poner caramelo (opcional), lo preparamos calentando el agua y el edulcorante en un cazo a fuego medio, hasta que espese. Repartimos en los moldes, pincelando las paredes, y dejamos enfriar en la nevera.
  • En un cazo a fuego medio, ponemos el queso, la leche vegetal y la leche evaporada, hasta que se integre todo bien.
  • Troceamos el chocolate blanco, lo añadimos y removemos hasta que se funda. Retiramos del fuego y dejamos atemperar.
  • En un bol, batimos los huevos enteros con la sucralosa. Añadimos la mezcla anterior, atemperada, y batimos hasta integrar.
  • Vertemos la mezcla en los moldes y los colocamos en una bandeja con agua, cubriéndolos hasta la mitad. Yo he usado una fuente de cristal.
  • Con el horno previamente precalentado, horneamos durante unos 50-60min a 180º. Dejamos atemperar unos 15min y enfriamos del todo en la nevera, durante unas 2h.
  • Desmoldamos con cuidado, ¡y listo!
Autor: Noelia Herrero
Calorías: 207.7kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Dieta: Diabética
Palabra Clave: Flan De Queso Y Chocolate Blanco Sin Azúcar

Información Nutricional

Calorías: 207.7kcal | Carbohidratos: 6.8g

Comentarios

  1. Pues si a tí te ha gustado, a mí, que soy fan incondicional del queso me tiene que encantar!!! Besos!!

    1. Noelia Herrero Author says:

      Seguro que sí, ya me contarás 🙂

  2. La foto lo dice todo…te prometo llevar mascarilla, lavarme las manos y quedarme a 4 metros si hace falta…pero invítameeeee
    un beso guapa

    1. Noelia Herrero Author says:

      Jajajaja, claro que sí! Aún me queda uno, si vienes corriendo es tuyo 😛

      Un abrazo ♥

  3. Debe de estar delicioso, la pinta es espectacular!!
    Además sin azúcar….que más se puede pedir.
    Robazo total!

    1. Noelia Herrero Author says:

      ¡Gracias Patricia! 🙂

  4. Este flan es un vicio! La verdad es que no duró ni un suspiro cuando lo hice. Me ha encantado cómo te ha quedado y que le des tu toque personal! Está increíble! Muchas gracias por el «robo»!! Besitos guapísima!

    1. Noelia Herrero Author says:

      A ti Noemí, fue un placer 🙂

      ¡Un abrazo!

  5. Que flan más bueno Noelia, tiene que estar riquísimo!!
    Buen asalto guapa.
    Un bst.

    1. Noelia Herrero Author says:

      Gracias Mavi, ¡un saludo!

  6. Guau!!!! Menudo flanazo, que pintaza tan rica, estoy babeando con lo que a mi me gusta los flanes, me encanta! Menudo robo que ha hecho, enhorabuena guapa!

    1. Noelia Herrero Author says:

      Gracias Rosa, ¡un abrazo!

  7. Mira que he preparado flanes, pero mira, con chocolate blanco todavía no, así que habrá que remediarlo, je je. Besitos itos

    1. Noelia Herrero Author says:

      Un abrazo ♥

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