¿Te preguntas si los cítricos son buenos para los diabéticos? En esta época, no hay nada más sano y más refrescante que comer una pieza de fruta para reponerse después de un día ajetreado, y los cítricos son ideales.
Cuando nos diagnostican diabetes, es esencial que aprendamos qué alimentos pueden ayudarnos a controlarla un poquito mejor, aunque no por ello hay que renunciar a los dulces (para eso están nuestras recetas!).
Las frutas son muy saludables pues contienen gran cantidad de vitaminas y minerales, sin embargo no todas son beneficiosas para diabéticos debido a su alto contenido en fructosa, que al final es azúcar. Por eso es importante saber cuáles son las frutas más recomendadas, que es algo de lo que iremos hablando 🙂
Hoy vamos a ver los cítricos. Los cítricos se caracterizan por combinar un delicioso dulzor con un punto ácido que hace que sean tan exóticos para el paladar.
Propiedades de los cítricos
A rasgos generales, las propiedades más relevantes de las frutas cítricas son las siguientes:
- Intervienen en la formación de colágeno en la piel
- Favorecen la absorción de calcio y hierro y
- Son alimentos ricos en vitaminas C, D y ácido fólico
- Ayudan a mantener el cuerpo alejado de infecciones y enfermedades
Los limones, las mandarinas, las naranjas, el pomelo y la piña son las frutas cítricas más conocidas.
Ensalada de frutas cítricas
Un buen postre con estas frutas puede ser una ensalada de frutas cítricas:
Ingredientes
- 1 Limón
- 4 Naranjas
- 1 Cucharadita de stevia
- 2 Pomelos
Paso a paso
- Exprime el limón y una naranja en un bol y añade edulcorante.
- Pela y corta las naranjas y los pomelos en gajitos. Colócalos en un bol y rocía la fruta con el jugo exprimido. Tápalo con papel film y enfríalo en la nevera 1 hora.
Ahora que ya conoces un nuevo postre rico y saludable con frutas cítricas y sin azúcar, ¿cuál es tu fruta cítrica preferida? 🙂
Recuerda que puedes ver nuestras recetas con limón o nuestras recetas con naranja para inspirarte y hacer postres con cítricos en casa 😉
muy buena la pagina.
Quisiera hacer una pregunta:
Mi esposo tiene diabetes tipo 2.
Y x las noches no cenamos pero si le hago kiwi, y naranja ó piña (frutas acidas). esos esta correcto?
¡Hola Silvia!
Está bien que tome frutas cítricas, pero quizás debería tomar algo más (por ejemplo un yogur, o un poco de caldo), porque sino le puede dar un bajón de azúcar y despertarse mal. De todas formas, si hace 5-6 comidas durante el día (aunque sea poquito a media tarde y eso), no debería pasar nada.
¡Saludos!