Si te gustan las galletas de jengibre, con su característica forma de muñeco, te va a encantar esta receta. Vamos a ver cómo preparar galletas de jengibre integrales y sin azúcar.
Hace poco Pedro utilizó nuestro formulario para pedir recetas y nos dijo lo siguiente: «Aunque ya hemos dejado la Navidad atrás hace unos meses, me gustaría alguna receta para hacer «Galletas de Jengibre» :)». ¡Pues sí, sí! Gracias a su petición, hoy os traigo a todos una receta de galletas de jengibre sin azúcar.
Es una receta muy muy fácil de hacer. Pedro nos comentaba que fuera de Navidades también le apetecen este tipo de galletas, y me lo creo porque el sabor es muy bueno! La verdad es que no las tenía todas conmigo ya que no suelo usar jengibre, pero han quedado muy ricas. Y obviamente, siempre podéis hacer también esta receta para Navidad, a los niños les gustará mucho ayudaros a hacer figuritas 🙂
La verdad es que sí, cuando las haces se llena toda la casa de olor a Navidad. Me encanta. Para cortarlas he usado este cortador (amazon) (por si os cuesta encontrar uno). Vienen 5, he usado el de en medio (el tercero más grande, o más pequeño, según se mire). El año pasado no tenía y las hice a mano con una paciencia que no sabía que tenía, con un cuchillo fino.
Yo he usado harina integral (de espelta), y se le ven un poquito las trazas. Si usáis harina refinada, serían unos 250gr, aunque no os lo recomiendo nutricionalmente hablando. La decoración puede ser lo complicada que queráis, yo no tenía mucho tiempo y la he hecho sencillita. Si usáis chocolate blanco y colorante podréis hacer mil dibujitos 😉
Obviamente no tenéis por qué usar moldes con forma de personita, podéis usar los cortadores que más os gusten para hacer las formas que os apetezcan. De hecho, a los niños les suele gustar la variedad, es más divertida. Y si os decantáis por los muñequitos, ¡lo dicho, cada uno puede ser distinto!
Como veréis, es súper fácil preparar unas galletas de jengibre sin azúcar! ¡No hay excusa para no hacerlas! 🙂
Hala Pedro, aquí tienes tu alternativa no azucarada 😛
¡Y el resto ya sabéis, si hay alguna receta que no tengamos, pedidla e intentaré hacerla!
¡Vamos con la receta!
Información Nutricional
Por cada ración (2 galletas) tenemos:
- 108 kcal
- 7,1 HC
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