Receta de petit suisse casero sin azúcar (de fresa)

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El postre de hoy es conocido por todos: petit suisse de fresa, con la peculiaridad de que el nuestro va a ser un petit suisse casero y sin azúcar. La mar de rico, fácil y saludable.

Mirad las fotos y decidme que no tienen un color bonito… y eso que siempre quedan distintas a lo que ven mis ojos, aún no soy una fotógrafa muy buena que digamos jajajajaja pero bueno, voy aprendiendo poquito a poco 😛

Los he preparado para el Asaltablogs de este mes, en el que le ha tocado el turno a Fogones y Melones, y me he llevado este postre la mar de ricamente.

La textura que queda es como de yogur griego, cremoso (como el petit suisse de toda la vida, vaya). Si queréis que quede más similar a un yogur, o más denso vaya, sólo tenéis que poner más gelatina.

Petit-suisse-saludables-w-opt

Están buenísimos, aunque debo decir que el sabor no me ha recordado mucho al petit suisse. ¿Y es esto malo? Pues no, porque es que resulta que estos saben a fresas, saben súper bien. Ahora mismo no sabría deciros a qué saben los del súper, pero a fresas no jajaja

Me encanta hacer cosas así con fresas que cogen el colorcito natural de la fruta, sin colorantes ni nada. Las cosas naturales son bonitas, ¿a que sí?

Ver más recetas con fresas

Podéis hacer estos petit suisse caseros como más os guste. En las instrucciones os dejo indicaciones para hacerlos también en Thermomix, Mambo o Mycook, es muy facilito. Obviamente también se pueden hacer sin robot de cocina, eso ya a vuestro gusto y según lo que tengáis por casa y os vaya mejor. Yo he hecho un mix entre la Mycook, la Kitchenaid y mis manitas 😛

Os dejo la receta, espero que os gusten mucho ♥

Información Nutricional

Cada petit suisse casero de fresa sin azúcar contiene:

  • 115,7 kcal
  • 6,5gr HC
5 de 4 votos

Receta De Petit Suisse Casero Sin Azúcar (De Fresa)

El postre de hoy es conocido por todos: petit suisse de fresa, con la peculiaridad de que el nuestro va a ser un petit suisse casero y sin azúcar. La mar de rico, fácil y saludable.
Raciones 8 petit suisse
Tiempo de preparación 30 min

Ingredientes

  • 500 gr de fresas lavadas sin pedúnculo
  • 200 gr queso crema light
  • 200 ml nata para montar o leche evaporada
  • 3 hojas de gelatina neutra
  • 25 ml de agua
  • Edulcorante al gusto (yo 2 cucharadas de sucralosa en polvo)

Elaboración paso a paso

  • En un cuenco con agua fría, ponemos la gelatina para que se hidrate.
  • Troceamos las fresas y las trituramos. Yo las he puesto en la Mycook 2min a velocidad 4 y luego les he dado un par de golpes de turbo, también podéis triturarlas con cualquier batidora eléctrica.
  • En un bol aparte, batimos el queso y la nata/leche evaporada, hasta que monten. Añadimos el edulcorante y seguimos batiendo.
  • Calentamos los 25ml de agua hasta que hierva, escurrimos la gelatina hidratada y la disolvemos en ella.
  • Añadimos el agua con gelatina al puré de fresas e integramos bien.
  • Vertemos el puré en el bol del queso y la nata poco a poco y lo integramos con movimientos envolventes.
  • Repartimos la mezcla en vasitos y llevamos a la nevera durante por lo menos 6h.
  • Servimos, ¡y listo!
Autor: Noelia Herrero
Calorías: 115.7kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Dieta: Diabética
Palabra Clave: Receta De Petit Suisse Casero Sin Azúcar (De Fresa)

Información Nutricional

Calorías: 115.7kcal | Carbohidratos: 6.5g

Comentarios

  1. Que rico es el petti, a mi también me encanta y la fresa ya ni te cuento superrr
    bessss guapa

    1. Noelia Herrero Author says:

      Gracias Maribel, un besito!

  2. Madre miaaaa, que color que tienen esas fresas, y eso que a mi no me gustan pero están diciendo cómeme, te han quedado divinos estos petit suisse, veo que ha sido la receta reina por excelencia, jajajaja.
    Desde luego que donde se ponga lo natural que se quite lo prefabricado, a saber lo que llevan los de la tienda.
    Buen asalto guapa 🙂

    1. Noelia Herrero Author says:

      ¡Hola Eva!

      Sí, la verdad es que te acabas planteando mucho qué narices será lo que llevan los del súper, mejor todo lo casero 😛

      ¡Un besito!

      1. Hola buenos días, es la primera vez que escribo por aquí pero he probado a hacer muchas de tus recetas y la verdad es que estoy encantada. Mi intervención es más bien una sugerencia, ahora que comienza la etapa escolar algunos padres como yo empezamos a rebanarnos los sesos con las medias mañanas de los niños ..en mi caso, mi hija va a un cole donde es optativo escoger la media mañana que da el cole o puedes traerla tu de casa. He optado por esta segunda opción porque no soy amiga de los azúcares y procuro usar limitadamente los endulcorantes aunque sean naturales. Querría saber si estaría entre tus ideas el hacer una receta algún día de yogur bebible de frutas que no contenga ninguna de estas dos cosas, porque me está siendo complicado encontrar algo así y todas tus recetas como ya dije antes me encantan. Gracias de antemano 🙂

        1. Noelia Herrero Author says:

          ¡Hola Clara!

          Pues me lo apunto, a ver si puedo hacerlo un día de estos 🙂

          ¡Un abrazo!

  3. que delicia de vasitos de petit, y encima sin azúcar para no tener mala conciencia! me parece un postre de 10!
    besitos

    1. Noelia Herrero Author says:

      Gracias Hirma, estaban muy ricos 🙂

      ¡Un abrazo!

  4. Los petit suits me traen muchísimos recuerdos de la infancia. Que meriendas más ricas nos pegabamos…y estos sin azúcar, pues muchísimo más sanos.

    1. Noelia Herrero Author says:

      Pues sí, quién no se ha comido un petit suisse cuando era peque! Un abrazo guapa 🙂

  5. Me encantan! hemos coincidido en el asalto, tu los hiciste sin azúcar y yo sin nata jajá. por culpa de las calorías, y me han encantarado.
    Los hare mil veces mas.
    Besinos
    El toque de Belén

    1. Noelia Herrero Author says:

      ¡Hola Belén!

      Bueno, en realidad con leche evaporada, también por las calorías, pongo ambas opciones para que se escoja 🙂

      ¡Un saludo!

  6. El éxito del asalto de este mes!! Tendremos que hacer estos petit suisse!!!
    Qué buenos están y que que recuerdos más bonitos de cuando comía petit suisse.
    Felicidades por un asalto que es una ricura.
    Besos

    1. Noelia Herrero Author says:

      Gracias bonita, la verdad es que estaban bien ricos 🙂

  7. Me chiflan!!!! Yo los hago a menudo porque a mis sobrinos les encanta. Ahora ya con plátano y fresas que parece que les gusta más. ¡Me encanta! Un besote

    1. Noelia Herrero Author says:

      Con plátano también me los comía cuando era peque! Jajajaja habrá que probar 🙂

      ¡Un besito!

  8. Que colorcillo más apetecible tienen tus petit suisse y encima…sin azúcar! Ideales para darse un buen capricho!
    Muchas gracias por el asalto, un besuco!

    1. Noelia Herrero Author says:

      Gracias a ti María, ¡un abrazo! 🙂

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