¡Hola a todos, dulces amiguitos!
Ayer me pasé por una pastelería a buscar el pan, y vi unos profiteroles rellenos de nata que se me antojaron muchísimo. Pero como sabéis que a mí me gustan los postres más sanitos, pensé, ¿y si hago hoy unos profiteroles sin azúcar rellenos de nata? Et voilà! 🙂
Pues sí sí, he preparado unos profiteroles recordando una receta que me dio mi abuela hace tiempo, adaptándola un poquito como siempre. La verdad es que… han quedado de vicio! Aunque cueste, por lo ricos que están, hay que controlarse eh, nada de comérselos a puñados 😉
Yo los he rellenado de nata porque me apetecían así, pero también podéis rellenarlos de crema pastelera o crema de chocolate (yo voy a tardar nada y menos en hacerme unos con crema). Nuestra seguidora Ana Isabel también nos ha comentado que ella usa nuestra receta de crema pastelera y le añade 2 cucharaditas de café soluble a la leche (tachán, relleno de crema de café!). ¡Una idea estupenda!
A mí me ha dado para unos 20 profiteroles de tamaño medianito, de unos 4-5 cm una vez horneados.
Duran unos tres días bien en la nevera, no los dejéis fuera porque entonces la nata se queda pachucha. De todas formas, yo os recomiendo comerlos en el mismo día, están más ricos 🙂
¡Espero que os gusten estos profiteroles sin azúcar, nos vemos en la próxima receta!
Información Nutricional
Cada profiterol tiene:
- 93,08 kcal
- 3,14 HC
10 comentarios en “Profiteroles sin azúcar rellenos de nata”