Hace ya tiempo que quería hacer un bizcocho de limón sin azúcar, así que esa es la receta que os traigo hoy 🙂
Y cuando me refiero a un bizcocho de limón (o bizcochuelo de limón), me refiero a uno con sabor a limón limón, no el típico bizcocho casero que lleva un poco de ralladura de limón para darle el toquecito, sino uno con sabor del bueno 😉
La verdad es que es una receta que no tiene mucho misterio, porque no deja de ser un bizcocho, pero me apetecía. A mi tía le gustan mucho los postres que llevan limón, así que cuando los hago me acuerdo de ella (cuando le hice esta tarta de limón, no cabía en sí de alegría).
Hace poco me he mudado, y con el cambio de piso ha venido el cambio de horno. Siempre os digo que el tema de los bizcochos es delicado en cuanto a tiempo y temperatura porque cada horno es un mundo, ¡pero ay! No pensaba yo que me fuera a tocar a mí. Me ha costado un poco acostumbrarme al nuevo horno, pero nada, dos bizcochos y ya le tenía pillado el truco.
Os lo comento porque a veces me comentáis que no os sale a la primera, no pasa nada, no os desesperéis, que al final lo que pasa es que nos tenemos que acostumbrar al horno, es cuestión de probar dos veces 🙂
Este bizcocho de limón sin azúcar queda jugoso y esponjoso (como tiene que ser), y combina muy bien con otros cítricos. Yo me he preparado un zumo natural de naranja y zanahoria, que me encanta, y me lo he desayunado con el bizcocho. Así, como idea 🙂
Y como siempre que hacemos bizcochos, os invito a que juguéis con vuestra imaginación y le hagáis las modificaciones que queráis a las recetas: añadir nueces, un puñado de arándanos, un poquito de canela, un poco de naranja… si tienes ideas, ¡dímelas en los comentarios!
Y os dejo ya con la receta del bizcocho de limón sin azúcar, espero que os guste!
Informació Nutricional
Una ración de 50gr de bizcocho de limón sin azúcar contiene:
- 136,42 kcal
- 9,89gr HC
Cuenta como una ración de HC, tenedlo en cuenta si contáis los del día – podéis dejar de comer un trocito de pan por ejemplo, o hacer raciones más pequeñas.
122 comentarios en “Receta de bizcocho de limón sin azúcar esponjoso”