Strudel de manzana sin azucar

Pre calienta el horno a 220 grados centígrados.

Luego tritura las galletas y reserva.

Ahora pela, descaroza y tritura las manzanas, aunque también las puedes cortar en trozos pequeños y luego colocarlas en un bol junto con el jugo de limón para que no se pongan negras. Reservar

Mezcla las pasas, las nueces y la canela en un bol, luego agrega a las manzanas y mezcla bien.

Pon la  masa filo en una superficie limpia y seca. Estira la masa y coloca  primero las galletas trituradas y luego reparte el relleno en toda la masa, dobla la masa, junta las puntas y moja un poco los dedos para cerrarla bien.

Bate el huevo para que pueda pincelarse la parte superior de la masa (puedes ayudarte de una lengua de gato).

Hornear durante 20 minutos y luego bajar el fuego a 190 grados(moderado) y cocinar por otros 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Una vez listo se puede servir tibio o frío, también es un postre que nos permite tenerlo hecho con mucha anterioridad, pero para ello en  vez de introducirlo al horno podemos congelarlo y hornear  el día que deseemos.