La tarta de chocolate blanco sin azúcar de hoy es un postre delicado, elegante y riquísimo. ¡Con una textura de mousse que te encantará!
Se trata de una tarta súper fácil de preparar, la hicimos por mi cumpleaños porque me encanta el chocolate blanco, siempre que hago algo con él me pongo contenta. Sí, sé que no es chocolate. Sí, sé que es grasa pura. Pero ay, es que está tan rico… que algo hay que hacer con él.
Cuando trabajamos postres con un ingrediente con tanta grasa, lo suyo es intentar reducir las grasas de otro sitio. En este caso, en lugar de usar solo nata, he usado también leche desnatada, con lo que le he quitado ya como la mitad de grasa.
Además, es súper importante que midamos bien las raciones que comemos, porque no es lo mismo comerse un trocito, o la ración que os recomiendo, que comerse media tarta. Con medida 😉
El resultado es tan, pero tan bueno… La textura de mousse, el acabado elegante y minimalista, el sabor suave con ese toque de chocolate blanco… Os encantará, de verdad. En casa la vamos a hacer un montón de veces más, ¡seguro!
Las cantidades que os doy dan para una tarta mediana, queda alta porque he usado un molde pequeño, si usáis uno grande quedará más bajita. También podéis doblar las cantidades si sois muchas personas y usar un molde de como 26cm, eso a vuestro gusto.
Para abreviar en la receta, partiré de la base de que ya tenéis preparada una plancha de bizcocho genovés, para hacer la base de la tarta.
Espero que os guste esta tarta de chocolate blanco tanto como me ha gustado a mí 🙂
Información Nutricional
Cada ración de 40gr de tarta de chocolate blanco sin azúcar contiene:
- 115,68 kcal
- 10,48gr HC
4 comentarios en “Tarta de chocolate blanco sin azúcar (mousse)”