Como siempre me pedís postres fáciles y ricos, la tarta de limón sin azúcar de hoy os va a encantar, ¡os lo prometo! 🙂
Es una receta fácil pero fácil, con ingredientes que encontraréis en cualquier súper y que queda súper rica. A mí no me atrae mucho el limón, pero la verdad es que estoy súper contenta con el resultado.
La he hecho ya un montón de veces, precisamente por lo fácil que es y lo que gusta.. Por ejemplo, la hice en fiestas y me la llevé a casa de mis tíos por Nochebuena, porque a mi tía le gustan mucho los postres con limón, ¡y le encantó a todo el mundo! Desde entonces, me la ha pedido más veces, y yo que soy una buena sobrina, se la vuelvo a hacer con gusto ♥
Tiene una textura de mousse súper rica, es fresca y ligera, que es algo que viene muy bien estos días. Y cualquier día, ¡qué leches!
Tarta de limón sin horno y ligera
Además de que esta tarta de limón sin azúcar es muy fácil de preparar y sin horno, al ser una tarta fría la podéis preparar con antelación, dejarla en la nevera y sacarla cuando os la queráis comer (unos días aguanta bien en la nevera). Eso sí, si hacéis como yo y la vais a comer fuera de casa, os recomiendo que la desmoldéis en casa de quien sea que vayáis a comer, que así el transporte es mucho más fácil.
El molde que yo he usado es de 20cm de diámetro y lo puedes comprar en Amazon
Al usar leche evaporada en lugar de nata, reducimos las grasas totales y conseguimos una textura más ligera. Si probáis de hacerla con nata líquida para montar (o crema de leche), os quedará un poquito más densa y pesada, pero muy rica igual. Aquí entran en juego las necesidades de cada uno a nivel nutricional, si es algo muy esporádico y os gusta más con nata, etc.
Lo mismo con la base, que yo la hago con frutos secos. Hay otras bases que se hacen con galletas, pero tienen más hidratos de carbono. De nuevo, esto depende de las necesidades y gustos individuales de cada persona. Otra opción es hacer sólo la mousse y servirla en vasitos individuales, sin base, para ahorrar esas calorías o hidratos, dependiendo de si usamos galletas o frutos secos.
¿Zumo de limón, o gelatina de limón?
Para conseguir la textura firme de la tarta hace falta usar gelatina, pero os aclaro algo. He visto que los sobres de gelatina de limón Royal llevan algo de azúcar, así que si sois escépticos o queréis hacerlo más natural, podéis usar gelatina neutra y zumo de limón como yo. Simplemente os digo esto porque si no os importa añadir el poco azúcar que lleven estos sobres, podéis usar gelatina de limón y ahorraros el hacer zumo de limón.
También os digo que ya venden gelatina Royal de limón sin azúcar, que os puede ir mejor si la encontráis (yo la compro en Carrefour o Consum). En el vídeo podéis ver cómo la he preparado con gelatina de limón en lugar de zumo, depende del día la hago de una manera u otra (básicamente depende de si tengo los limones ricos del limonero de mis tíos o no 😛).
Os dejo ya con la receta de la tarta de limón, y espero que os guste 🙂
Vídeo de la tarta de limón sin azúcar ni horno
Tarta de limón sin azúcar
Ingredientes
Para la base
- 75 gr almendras crudas
- 75 gr nueces
- 75 gr copos de avena integral
- 20 ml aceite de coco
- 1 cucharadita de sucralosa o edulcorante al gusto
Para la mousse
- 200 gr de queso Philadelphia light
- 150 ml de leche desnatada o vegetal
- 500 ml de leche evaporada o nata para montar o crema de leche
- 200 ml de zumo de limón
- 2 sobres de gelatina neutra (20gr)
- 2 cucharadas sucralosa o edulcorante al gusto
Elaboración paso a paso
- Trituramos los frutos secos hasta conseguir un polvito fino, añadimos el edulcorante y el aceite de coco, y volvemos a triturar para que se integre y compacte todo.
- Forramos un molde desmontable, vertemos la mezcla de la base y presionamos con una espátula, repartiendo bien.
- Ponemos el zumo en un cazo a fuego alto, y cuando hierva echamos la gelatina sin parar de remover, hasta que se disuelva bien. Podemos echar unas gotitas de colorante alimentario amarillo para que tenga algo de color. Alternativamente, podemos usar 1 sobre de gelatina de limón 0% azúcares y disolverla en 200ml de agua hirviendo. Dejamos atemperar.
- Batimos en un bol el queso, la leche, la nata (todo esto bien frío) y el edulcorante, con la batidora eléctrica. Nos interesa que salgan muchas burbujitas para que quede textura de mousse, así que batiremos hasta que las tengamos.
- Agregamos la gelatina a la mezcla de mousse, mezclando bien. Si queréis hacer los dibujos de encima, apartad un poco de gelatina y luego la tiráis por encima haciendo esas rayitas o puntitos.
- Vertemos la mezcla en el molde, sobre la base, y dejamos enfriar en la nevera durante por lo menos 4 horas.
- Desmoldamos, ¡y listo!
Tarta fría de limón
Super
hola, te sigo desde hace meses y me pareces genial. Me encantan tu recetas. Gracias por dedicar tiempo a este tipo de recetas pues para los diabéticos es difícil encontrar recetas de postres caseros sin azúcar.
Sigue asi!! Besos y Feliz Año Nuevo!!
¡Hola Arancha!
Muchas gracias por tu comentario, si te digo la verdad, son estas cosas las que te animan a seguir probando recetas nuevas que podamos disfrutar todos 🙂
Si necesitas cualquier cosa o echas en falta alguna receta, aquí me tienes 🙂
¡Feliz año nuevo para ti también, un abrazo!
Hola acabo de conocer tu pagina. Me encantó!!!
Desde Chile te saludo y desde hoy fiel seguidora :0)
¡Hola Gabriela!
Bienvenida, me alegro de tenerte por aquí y espero seguir viéndote! 🙂
¡Un abrazo muy fuerte hasta Chile!
Hola consulta los endulzantes son ambos o se escoje uno ?
¡Hola Priscilla!
Uno de los dos, o stevia o sucralosa 🙂
¡Un saludo!
Me encanta,? la haré para el día del padre. Gracias
¡Hola Teresa!
Genial, ya verás como le encanta! Es de mis tartas favoritas para celebraciones 😛
Ya me contarás, ¡y que vaya muy bien!
Hola, es apta para diabeticos?
¡Hola mónica!
Sí, no lleva azúcar y es baja en hidratos de carbono 🙂
Eso sí, respeta las raciones eh, no vale comerse la tarta entera 😛
¡Saludos!
Magnifica tarta,nos ha encantado a todos y nadie notó que era sin azucar.Gracias por compartir tus recetas
¡Hola Mar!
Me alegro de que os gustase, a mí me encanta 😛
¡Un abrazo!
¡Muchas gracias por tus recetas! Tengo 24 años y soy diabética, me lo detectaron el año pasado. Realmente para mí ha sido una frustración desde el inicio porque siempre me han gustado los dulces y lo primero que escuchas cuando te detectan esta enfermedad (y tu médico no tiene tacto suficiente) es que en tu vida vas a poder comer dulces de nuevo y debes controlar absolutamente todo lo que comes. Intenté hacer postres por mi cuenta pero todos sabían amargo, súper diferente a lo que estaba acostumbrada… encontré tu blog hace un tiempo, he preparado algunos y sinceramente creo que es lo que estaba buscando 😀
Realmente… ¡muchas gracias!
¡Hola Angie!
Me alegro mucho de que te haya servido el blog, si ves que echas en galta alguna receta dímelo, que intentaré prepararla 🙂
Al principio cuesta, sobre todo si te toca un médico que no tiene nada de tacto, pero poco a poco verás que tomando un par de precauciones no hay problema, ¡y que puedes seguir disfrutando de los postres! Y si los preparas ya me enseñarás alguna fotillo 😉
Muchas gracias por tu comentario, cositas así le alegran a una el día 🙂
¡Un abrazo!
Tengo una pequeña duda: al momento de mezclar todos los ingredientes para el relleno de la tarta, ¿la mezcla debe quedar liquida, o debe tener consistencia?
Voy a intentar prepararla para el cumpleaños de mi mamá, saludos!
¡Hola María!
Cuando acabes de hacer la mezcla estará líquida, coge consistencia después de varias horas en frío (es lo que tarda en hacer efecto la gelatina). Cuando la desmoldes estará perfecta 🙂
¡Un saludo!
Hola, una pregunta…
Me equivocado y en vez de gelatina neutra, e comprado para hacer gelatina con sabor a limón ?, puedo hacerlo o no va salir nada?
¡Hola Verónica!
No pasa nada, te va a quedar súper rico igual, ¡te lo prometo! Simplemente en lugar de poner 200ml de zumo pon 200ml de agua al fuego, y añades un par de sobres de la gelatina (en el envase suele poner la proporción, pero si no me equivoco diría que si es Royal es ésta). El resto de pasos los haces igual y ya está 🙂
Verás como te queda genial, ¡ya me enseñarás fotos cuando lo tengas! A mí esta tarta me encanta ♥
¡Un abrazo, guapa!
Hola me encanta la tarta de limón pienso hacerla para el baby shower de mi hermana le diagnosticaron diabetes gestacional. Y mi pregunta es como seria en Argentina los ingredientes como nata x ejemplo leche desnata y los demas ingredientes qu nose como seran aca para comprarlos.gracias muy bonito tu block me parece muy interesante
¡Hola Andrea!
La nata para montar es lo mismo que la crema de leche o crema para batir, la leche desnatada es la leche descremada, y la gelatina es lo mismo que la grenetina. Espero que con eso te sirva, si hay algún ingrediente que no te queda claro dímelo y te enseño alguna foto o algo 🙂
¡Un abrazo!
¡Ah, y felicidades a tu hermana por el bebé! 😉
Hola,cuando viertes la gelatina en la musse, está tiene que estar caliente?Si la musse está fría no se baja con la gelatina caliente?Gracias !Me encanta tu página
¡Hola Sonia!
Hay que hidratarla primero en agua caliente-templada y luego añadirla. Algo que va muy bien es meterla en un bol pequeñito con poca agua caliente, la mezclas fuera, la dejas que se atemple, y luego la añades. De todas formas, luego volveremos a batir, así que si se baja algo, vuelve a subir 🙂
¡Un saludo, y gracias a ti por tu comentario!
Hola!Tengo varias dudas ,la tarta ya la tengo en el frigorífico,pero en vez de gelatina neutra le he puesto gelatina Royal de fresa,en el paquete de la gelatina vienen dos sobres para repararse con 500ml de agua,yo solo he añadido la mitad porque he visto que tú añadidas 200ml de zumo de limon,saldrá bien??Llegará a cuajarse?Después he tenido un percance con mi molde de bizcocho,cuando he vertido el líquido se me salía por la Junta del molde ?
Así que he tenido que ponerlo en un molde cuadrado y que no se desmolda a no ser que le des la vuelta y salga la tarta….Mi pregunta es si le doy la vuelta tú crees que se desmontará???O la dejo tal cual en el molde cutre ?
¡Hola Sonia!
Pues usando la Royal, yo hubiera echado los dos sobres… piensa que hay más ingredientes, no sólo los 200ml del zumo. No sé si te cuajará 🙁
Para que no se eche a perder, puedes hidratar el otro sobre, añadirlo y volver a batir.
Lo del molde es una faena, porque si lo has puesto en uno que no es desmontable te va a costar mucho sacar la tarta. ¿Es de silicona? Si puedes meter por los laterales un cuchillo y una paleta quizás puedas ir sacando porciones, con paciencia.
Si se sale un pelín de tu molde desmontable, a lo mejor lo puedes tapar y aguantar con cinta aislante mientras se enfría. Sino… tocará comprar otro molde 😛
Espero haberte sido de algo de ayuda, a ver si salvamos la tarta! Y sino pues no pasa nada, a la próxima te saldrá genial 🙂
¡Un abrazo!
Buen dia ..que le pones a el molde para que no se pegue? Algun tipo de papel para que no se pegue?
¡Hola Mariela!
Puedes hacer varias cosas, o bien usar papel de horno como tú dices, o engrasarlo con un poco de mantequilla light o aceite de oliva.
¡Un saludo!
Hola…quiero hacer tu tarta me indicas la medida del molde que has utilizado.
Enhorabuena por tu página. Gracias
¡Hola!
Claro, es de 22cm de diámetro y ha quedado como en las fotos, puedes usarlo más ancho y quedará más baja 🙂
¡Saludos!
Hola! me podias pasar la cantidad de cada ingrediente? porque no me aparecen . Garcias!!
¡Hola Vir!
Están en la cajita morada, bajo los tiempos de preparación a la derecha (en PC) o antes de los pasos a seguir (en móvil).
¡Saludos!
Hola, me encantan tus recetas, mi esposo es diabético pero el encanta lo dulce así que nos salvas la vida.
Tengo una duda con esta receta, ¿hay algun ingrediente con el que pueda sustituir la nata para montar?
Gracias y saludos.
¡Hola Marisa!
Me alegro de que os sirvan las recetas 🙂
Si no puedes tomar nata, puedes usar 300ml más de leche y 200gr más de algún queso crema suave, el que más te guste 🙂
¡Un abrazo!
Hola Noelia. Estan muy buenas las recetas.
Por favor me confirmas si puedo hacer esta receta con zumo de naranja en vez de limón.
Muchas gracias.
¡Hola Mónica!
Sí, sin problema. El limón y la naranja se pueden sustituir siempre el uno por el otro 🙂
¡Saludos!
Muchas gracias
Mi marido, mi suegra y mi Suegro son diabeticos y me gustaria que publicaras mas recetas de postre para yo poder hacerles por que los pobres lo pasan muy mal cuando hay un cumpleaños una fiesta…. ect. Muchas gracias pero lo de la leche condensada se puede sustituir por otro ingrediente? Gracias.
¡Hola Raquel!
La leche condensada la puedes hacer tú, casera, con nuestra receta.
Me alegro de que te gusten las recetas, tenemos más de 200 así que seguro que os gusta alguna más 🙂
¡Un abrazo!
Hola me gusta mucho la receta pero no me sale las cantidades o lo haces a ojo un saludo
¡Hola Loly!
Los ingredientes están dentro de una cajita morada. En el ordenador se ven debajo de los tiempos de preparación, y en el móvil antes de las instrucciones.
– Ordenador/ PC:
– Móvil:
¡Un saludo!
Hola!
Muchas gracias por tus recetas.
Hoy he hecho por primera vez la tarta de limón, pero tengo dudas:
1. En los sobres de gelatina dice que, para postres en frío, primero hay que meter las placas en agua tibia. Yo las he echado directamente, pero tardaban en disolverse. ¿Se echan directamente al limón, o primero se aclaran?
2. También en las instrucciones dice que no debe hervir, pero tú dices que las echemos ya en el zumo hirviendo.
3. ¿Hay que echar los dos sobres, o sólo uno?
Gracias por todo.
¡Hola Elena!
Voy punto a punto para no dejarme nada 🙂
1. Sí, las láminas hay que hidratarlas – placas – en polvo no hace falta. Yo normalmente uso gelatina en polvo, por eso no la hidrato, se mezcla tal cual. Las láminas hay que mojarlas en agua tibia (caliente no, que se deshacen). Cuando veas que están blanditas, las escurres un poco y las añades en caliente.
2. Yo la añado justo cuando rompe a hervir, y luego lo bajo, con lo que hirviendo no llega a estarse, pero vaya, que en agua bien calentita ya sirve 🙂
3. Ahora no sé si usas láminas o gelatina en polvo… Yo uso en polvo, y echo dos sobres 🙂
Espero haberte ayudado, si te quedan dudas aquí estoy 🙂
¡Un abrazo!
Hola!
Mil gracias por contestar. He usado la gelatina en placas… y, lo que tiene ser novata, me costó un montón que se deshicieran. 🙂 ¡Qué bruta soy! :)))
Las placas son también 20 gr, así que puse dos sobres. Probaré con gelatina en polvo, seguramente será más fácil.
Por cierto: me ha quedado genial!! si acaso demasiado ácida para mi gusto, pero eso es cuestión de ir calibrando las cantidades de estevia y de zumo.
Te agradezco mucho, ¡mucho! que subas estas recetas. 🙂
Un abrazo.
¡Hola Elena!
No te preocupes, estas cosas con la práctica te saldrán genial, ya lo verás! Con gelatina en polvo te costará menos hacer la mezcla, se disuelve más fácilmente 🙂
La acidez es exactamente lo que comentas, también se puede compensar con una gotita de vainilla, o usando sucralosa en lugar de stevia.
¡Un besito guapa!
Hola
Mi pareja es diabético tipo 1, voy a probar ya esta receta.. Sólo me surge una duda co el endulzante… tanto la sucralosa como la stevia que se comercializa en España no resultan adecuados para él. ¿Podría hacerse con endulzante líquido? ¿Qué cantidad uso?
Gracias, y felices fiestas
¡Hola Lis!
Puedes hacer la tarta con el endulzante que prefieras, el que uséis normalmente. Añádelo en el mismo paso en el que pongo yo la stevia, y listo 🙂
¡Un abrazo y felices fiestas!
Hola me puedes decir donde se consigue la nata? O si tiene algun otro nombre ?
¡Hola Chris!
Es lo mismo que la crema de leche 🙂
¡Un saludo!
Buenísima la tarta de limón . Fue un éxito !!!
Muchas gracias !!
( La adorne con cacao en polvo )
¡Hola Olinda!
Me alegro de que os haya gustado, la próxima vez que la hagas ya me enseñarás fotos 🙂
¡Seguro que con cacao en polvo queda genial!
Hola buenas noches me quede con las ganas porque no están detallados los ingredientes. espero que puedan publicarlos en algún momento. Muchas gracias
¡Hola Edith!
Están en la cajita morada, si nos lees desde un ordenador está debajo de los tiempos de preparación, al principio a la derecha. Si estás en el móvil, la verás antes de las instrucciones. Si no la encuentras avísame 🙂
¡Un saludo!
Hola Arantxa!
Soy del norte de Chile, de la ciudad de Iquique y estoy viviendo en El Tabo,quinta región desde hace tres años.
Recién te descubro y me encantó esta receta, como diabética te agradezco la preocupación y el tiempo dedicados a crear recetas para los que padecemos esta enfermedad, pues nos ayuda a sobrellevarla más placenteramente.
Un saludo cariñoso y nuevamente muchas gracias por tus deliciosas y sanas recetas!
¡Hola Marta!
No tenemos ninguna Arantxa por aquí, pero gracias por tu comentario, me alegro de que te sirva nuestra web 🙂
¡Un abrazo!
Hola!
En casa no utilizamos Stevia ni sucralosa… Sino las pastillas de sacarina (mercadona), podrías por favor indicarme cuántas he de echar? estoy buscando equivalencias pero no me sale… únicamente salen equivalencias Azúcar y edulcorante…
La Stevia (a mi parecer) me endulza poco, por eso la evito…
Gracias de antemano!
¡Hola Esther!
Aquí puedes ver la relación de equivalencias entre azúcar y edulcorantes, espero que te sirva. De todas formas, te recomiendo la sucralosa antes que la sacarina 🙂
¡Un saludo!
Hola deliciosa la tarta de limon sólo tengo una pregunta pasa algo si agrego el limón sin hervir?
¡Hola Tere!
Se calienta para poder integrar bien la gelatina 🙂
¡Un saludo!
El molde de que tamaño esta bien??
Muchas gracias!
¡Hola Lourdes!
Para estas cantidades, de 20-24cm, dependiendo de lo alta que la quieras 🙂
¡Un saludo!
se queda asi de alga en un molde de 20-24, como en tu foto??
gracias
¡Hola Lourdes!
Sí, son los que yo uso (en este caso concreto, usé un molde de 22cm).
¡Un abrazo!
Hola, quiero hacer tu receta porque mi cuñada es diabética y siempre se queda la pobre sin postre, además ahora está embarazada y quiero darle una sorpresa, ¿crees que podría utilizar moldes de cupcake para hacer minitartas?Te lo pregunto porque no sé cómo de consistente es la mezcla una vez fría. Muchas gracias, un saludo
¡Hola Silvia!
La textura que queda es de mousse pero consistente, para comer con cuchara como un yogur. Yo creo que puedes usar esos moldes perfectamente, engrásalos bien para poder desmoldar (o si son bonitos, sirve las tartitas ahí directamente), y sobre todo bien frío para que esté consistente – cuando lleva un rato fuera de la nevera se queda un poco peor, aunque no se desmorona ni nada. También puedes usar vasitos y servirla así en vasitos 🙂
Seguro que a tu cuñada le encanta que hagas esto por ella 🙂
¡Un abrazo!
Voy hacer esta tarta para el cumpleaños de mi marido pero en vez de stevia que no le gusta le pondré sacarina liquida, solo que será difícil calcular el nivel de dulzor, a ver que tal queda 😉
¡Hola Sora!
Empieza con poquito, pruebas, y vas añadiendo hasta que esté a tu gusto. Te dejo también una tabla con equivalencias por si te sirve 🙂
¡Un saludo!
Hola, quisiera saber si la sucralosa que indicas en el receta es líquida o en polvo. Gracias
¡Hola Moises!
En polvo 🙂
¡Un saludo!
Hola, eres genial.
Te felicito, ojala sigas compartiendo recetas sin azúcar.
He preparado varias recetas y son mortales. Ahora esta Tarta.
Desde Santiago – Chile un fuerte abrazo y espero otras novedades.
¡Hola Pablo!
Muchas gracias, seguiré compartiendo cosas, claro que sí!
Me alegro mucho de que te hayan gustado las recetas, te invito a pasarte siempre que quieras y si algún día te apetece ya me enseñarás cómo te han quedado tus postres 🙂
¡Un abrazo!
Recien descubro la pagina. Muchas gracias. Mi vida de diabetica 1 será menos dura gracias a ti. Un saludo.
¡Hola Claudia!
Me alegro mucho de que te venga bien. Aquí estamos todos para ayudarnos, así que si necesitas cualquier cosa no dudes en decírmelo 🙂
¡Un abrazo!
Hola! Me encanta la receta y quería hacerla para una celebración pero quería saber por que puedo sustituir la leche desnatada. Mil gracias
¡Hola Magali!
Puedes usar cualquier tipo de leche o bebida vegetal, de avena, de soja, almendras… 🙂
¡Un saludo!
Holaa.feliz navidad,una pregunta,quiero hacer esta tarta que se ve riquísima,pero no me gusta el sabor de stevia,la sucralosa es lo mismo que sacarina?? Para echarle la cantidad que pone de stevia con sobres de sacarina,quedará bien?? Y otra preguntita,podré doblar cantidades? Ya que es para una comida familiar y lo comeremos diabéticos y no diabéticos, gracias,por casualidad lo as echo alguna vez con un robot de cocina? Me sería de gran ayuda, gracias,y felices fiestas.
¡Hola Alicia!
La sucralosa y la sacarina son dos edulcorantes diferentes, te dejo más información:
– Edulcorantes para nuestros postres
– Equivalencias entre azúcar y edulcorantes
Mejor mira las equivalencias, a mí la sacarina no me gusta, pero eso va a gustos 🙂
En robot aún no la he hecho, sí que lo mezclo todo con la KitchenAid, pero no he usado Thermomix ni similares. Si pruebo te cuento 😉
¡Un abrazo, y feliz año nuevo!
Hola, como ya comenté en otra de las tartas esta es estupe;da y ha gustado mucho y lo mejor es que no tengo que estar pensando en qué tipo de edulcorante poner . Una vez mas muchísimas gracias, un abrazo
¡Hola Rosa Maria!
Me alegro de que te haya gustado, aquí la hago mucho porque a mi familia les encanta 🙂
¡Un abrazo!
hola ayer hice esa tarta tal cual dice la receta.. me salió un poco demasiada acida.. lo unico que añadi fue rallar un limon por encima la tarta…
¡Hola Isidoro!
El limón rallado le habrá dado más acidez, seguro. De todas formas, siempre depende del grado de madurez de los limones, por lo que siempre es recomendable probar la masa cuando la preparas, líquida, para poder añadir más edulcorante si la encuentras ácida o sosa.
¡Un saludo!
Hola! Voy ha hacer este fin de semana la tarta y me ha quedado una duda: para hacerlos dibujos de arriba con la gelatina, ¿Cuando se hacen? ¿Según hecho todo al molde o una vez han pasado las 4 horas en la nevera? gracias.
¡Hola Nerea!
Al final, cuando ya está la tarta sólida 🙂
¡Un saludo!
Hola Noelia!! Saludos desde Argentina. Sigo tu blog porque tengo muchos diabéticos en mi familia y todos son fans de tus súper postres. Mañana quiero hacer esta tarta pero no sé si las galletas sin azúcar dulces se consiguen por acá. Consulta: son tipo galletas maría o más «mantecosas»? Quizás pueda hacerlas caseras y después agregarlas a la mezcla. Muchas gracias y muy buen comienzo de año a todos!!
¡Hola Lucía!
Qué bueno que os guste el blog en casa 🙂
Las galletas son tipo maría o las maná livianas que creo que hay allí, sí, aunque puedes usar las que encuentres, mientras sean sin azúcar/integrales. También puedes hacerlas caseras, sí, pero en este caso no creo que te valga la pena perder ese tiempo porque total, las vas a machacar 😛
Ya me dirás qué tal, ¡un abrazo!
Hola, me podría decir si se puede sustituir el queso por un par de yogures u otro ingrediente (a mi marido no le gusta el queso). Gracias, me encantan sus postres, riquísimos, este fin de semana he hecho la tarta mousse de chocolate, ¡¡¡genial!!!. Yo sustituí la nata por clara de huevo, por el colesterol👏👏👏
¡Hola Reme!
En esta tarta no se nota nada el sabor a queso, es para darle cremosidad. Puedes usar yogur griego 0% de todas formas si crees que le va a gustar más 🙂
En cuanto a la otra tarta, me parece GENIAL que hayas hecho esa sustitución, seguro que te quedó buenísima! Para otra vez, yo suelo usar leche evaporada como sustituto de la nata, así queda cremoso pero con menos grasas 🙂
¡Un abrazo!
Hola a mi niño de 3 años le diagnosticaron hace 2 meses diabetes 1 y quiero ir al haciéndole yo galletas y postres! He leído los tuyo y voy a probar para su cumple la tarta de queso con calabaza aver que tal!! Te pediría que si puedes ir poco a poco poniendo más recetas te lo agradecería. Gracias
¡Hola Maria Isabel!
Claro, ya me contarás, voy añadiendo recetas poco a poco, ya hay más de 350 🙂
¡Un saludo!
Hola, me ha salido una súper tarta, lo que sí es importante señalar que en un molde de 20cm el líquido de la mousse sobra, preferible un molde de 24 en adelante…está riquísima 😋 gracias!
¡Hola Marita!
Me alegro de que te haya gustado ♥
Queda bastante alta, sí, en uno de 24cm quedaría más bajita, pero rica igualmente.
¡Un abrazo!
Hola! Soy nueva en todo esto, y quería saber cuántos gramos es una cucharada de stevia, y quería saber cómo lo hago porque sucede que, por lo menos en mi país, venden stevia (24mg) + sucralosa (2,8 mg), no encontré stevia por sí sola, todas eran con sucralosa, tagatosa o con azúcar 🙁
¡Hola Valentina!
Pues depende de la marca, no todas son igual de densas y por tanto no pesan lo mismo. Como las marcas comerciales intentan que sean fáciles de usar, normalmente me guío con las cucharadas. Yo de ti lo que haría es echar una cucharada, pruebas la masa antes de ponerla en el molde, y si la notas sosa le añades más. Al final el dulzor es muy personal y depende tanto de la marca como de tu paladar. Le pillarás el truco 🙂
¡Un saludo!
Hola muy buenas. Tengo una preguntilla. En el paso tres, la gelatina neutra que es en polvo o en láminas? O puede ser de las dos? Gracias por tus recestas Noelia Herrero.
¡Hola Isabel!
Puedes usar la que más te guste 🙂
¡Un saludo!
Hola!!! Muchas gracias por compartir ,están geniales tus recetas.
Quería preguntar qué piensas de reemplazar la crema o nata por yogurt griego natural? Crees que funcione?
¡Hola María Luisa!
Pues en este caso es posible que quede bien, aunque con una textura más suave, distinta a una mousse. También puedes usar leche evaporada 🙂
¡Un saludo!
Quería saber que cantidad de agua has utilizado para disolver el sobre de gelatina, con zumo de limón es 200 ml. Yo tengo 2 sobres para 500ml cada uno. usaria los dos, pero que cantidad de agua uso, gracias por la receta
¡Hola Mari Carmen!
Creo que tienes la misma gelatina que uso yo en el vídeo, con lo que te harían falta 200ml de agua y los dos sobres, porque así en total tenemos 1L de preparación (un poquito más, porque así queda más suave: si sumas los ingredientes, da 1.050ml). Te recomiendo que mires el vídeo, creo que se entiende mejor 😘
¡Un abrazo!
Buenísima, mi madre es diabética y le ha encantado
¡Hola Araceli!
Me alegro mucho de que le haya gustado 🙂
¡Un abrazo! ♥
Hola! quería consultarte si se puede hacer la receta reemplazando el aceite de coco por otro tipo de aceite, como por ejemplo de girasol o con manteca. También si es posible usar papel manteca (para horno) en todo el molde, muchas gracias! me encanto la receta!😁
¡Hola Josefina!
Sí, puedes usar cualquier otro tipo de aceite, incluso margarina. De hecho, si trituras muuuy bien los frutos secos, sacarán aceite de su interior y quizás ni siquiera te hace falta añadir más.
Respecto a forrar el molde con papel manteca, se puede perfectamente, pero te dejará arruguitas en el exterior de la tarta, porque se arrugará con la humedad. Si no te importa, ¡adelante! Yo lo he hecho alguna vez cuando no he tenido acetato 😘
¡Un abrazo!
Buenas, como estas? te consulto con que podria reemplazar las almendras ? o pongo mas cantidad de los otros ingredientes , gracias!
¡Hola Rosario!
Puedes usar otros frutos secos, como cacahuetes, avellanas o anacardos 😘
¡Un saludo!