La receta de hoy es tanto deliciosa como versátil: tarta de yogur sin azúcar. Esta tarta, similar a la clásica tarta de queso, es perfecta para aquellos que buscan una opción ligera y refrescante sin renunciar al sabor.
Hecha a base de yogur y huevos, y endulzada con edulcorante, esta tarta se puede preparar tanto en el horno como en el microondas, e incluso en la Thermomix. ¡Vamos a descubrir por qué esta tarta será tu nuevo postre favorito!
Una tarta de yogur ligera y fresquita
Esta tarta de yogur sin azúcar es una delicia que puedes disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente en los días más cálidos. Su textura ligera y fresquita la hace perfecta para servir como postre después de una comida copiosa o como un capricho refrescante a media tarde. La combinación de yogur y huevos crea una textura suave y cremosa, que se derrite en la boca y deja una sensación de frescura.
Además, el uso de yogur en lugar de queso crema no solo hace que esta tarta sea más ligera, sino que también añade un ligero toque de acidez que equilibra perfectamente el dulzor del eritritol. Es una opción saludable y deliciosa que encantará a todos, desde los más pequeños hasta los adultos más exigentes.
Preparación versátil: horno, microondas y Thermomix
Una de las mejores cosas de la tarta de yogur sin azúcar es su versatilidad en la preparación. Si tienes tiempo y prefieres el método tradicional, puedes hornearla para obtener una textura más densa y consistente. Sin embargo, si estás buscando algo rápido y fácil, el microondas es tu mejor aliado. En cuestión de minutos (10, aproximadamente), puedes tener tu tarta lista para disfrutar.
Y no me olvido de los que me preguntáis siempre por la Thermomix. Esta herramienta hace que la preparación sea aún más sencilla, mezclando y cocinando los ingredientes de manera uniforme. No obstante, como veréis en el vídeo, el procedimiento es rematadamente fácil, y quizás prefiráis no ensuciar la Thermomix para algo que se hace en un bol con unas varillas 😜
Sea cual sea el método que elijas, el resultado será una tarta deliciosa y saludable que impresionará a todos tus invitados.
Una textura suave y un sabor delicioso
La tarta de yogur sin azúcar es un postre que toda la familia puede disfrutar. Su sabor suave y su textura cremosa la hacen ideal para los más pequeños, mientras que los adultos apreciarán su ligereza y el hecho de que es una opción más saludable. Además, puedes personalizarla fácilmente añadiendo mermelada o frutas frescas, como frambuesas o arándanos, para darle un toque extra de sabor y color.
En cuanto al sabor, es suave y delicado, a juego con su textura. Si te gusta la tarta de queso, ¡te encantará!
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Para decorar, podéis poner frutita fresca, como frambuesas o arándanos. Las mermeladas sin azúcar, en especial las de frutos rojos, son mis preferidas para este tipo de tartas (como os decía, muy similar a las tartas de queso).
Esta tarta también es una excelente opción para ocasiones especiales. Ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente una tarde de domingo, esta tarta es el postre perfecto para compartir y disfrutar con tus seres queridos.
En resumen, la tarta de yogur sin azúcar es una excelente opción para aquellos que buscan un postre delicioso, saludable y fácil de preparar. Con su versatilidad en la preparación y sus ingredientes nutritivos, esta tarta seguramente se convertirá en un clásico en tu cocina. Ya sea que la prepares en el horno, el microondas o la thermomix, el resultado será una tarta fresca, ligera y absolutamente deliciosa.
Tarta de yogur al horno sin azúcar
Ingredientes
- 625 g yogur griego sin azúcar
- 4 huevos M/L
- 50 g eritritol o edulcorante al gusto
- Unas gotitas de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Batimos todos los ingredientes en un bol.
- Vertemos la mezcla en un molde desmontable y forrado o engrasado.
- Con el horno previamente precalentado a 170ºC, horneamos durante unos 70-90min, hasta que se doren los bordes.
- Dejamos atemperar y enfriamos por completo en la nevera.
- Opcionalmente, podemos decorar con un poco de mermelada sin azúcar. ¡Y lista!
Realmente rápida. Y suena muy bien.
Hablas de que podemos verlo en el vídeo pero no encuentro el vídeo ni aquí ni en tu canal de youtube