Trufas de coco y nutella sin azúcar

La receta que os voy a enseñar hoy es rematadamente sencilla: trufas de coco y nutella sin azúcar, o como dice Pilar, bolitas de coco y chocolate. Lo mismo da, ¡porque están buenísimas! ♥

Son unos bocaditos ideales para darse un caprichito rápido, ya que sólo vais a necesitar dos ingredientes: coco rallado y nutella o crema de chocolate sin azúcar. Si es casera, pues mejor que mejor, ya sabéis que yo siempre tengo un bote en la nevera 😉

Este mes en el Asaltablogs hemos entrado a mangar en el blog de Pilar, del que me he llevado esta receta. Yo he hecho la mitad de cantidad que ella porque no quería que me salieran tantas, que si no acabo como una bola 😛

Trufas de coco con dos ingredientes

Un consejillo que os doy es que no tengáis prisa para comerlas, al principio están un poco blanditas, pero si las dejáis en la nevera toda la noche veréis que al día siguiente tienen una textura ideal. Quedan como cualquier trufas.

Ver más trufas y bombones

Yo no soy muy de coco, así que me he comido una para hacer la foto del interior y el resto las he ido dando (me he quedado unas cuantas también, que estar están ricas). Así que en mi familia todos contentos 😛

Para controlar bien las raciones, os recomiendo pesar las trufas e intentar hacerlas todas del mismo tamaño. Si os controláis bien podéis hacerlas a ojo, las mías ya veis que algunas son más pequeñas, otras algo más grandes… Lo que tiene la artesanía 😉

Os dejo con la receta, espero que os gusten ♥

Información Nutricional

Cada trufa de coco y nutella contiene:

  • 55,2 kcal
  • 1,6gr HC
5 de 2 votos

Trufas De Coco Y Nutella Sin Azúcar

Raciones 16
Tiempo de preparación 15 min

Ingredientes

  • 120 gr nutella sin azúcar (o similar)
  • 50 gr coco rallado
  • Más coco para rebozar

Elaboración paso a paso

  • En un bol mezclamos la nutella a temperatura ambiente con el coco rallado. Reservamos en la nevera durante 1h o hasta que se endurezca un poco.
  • Con las manos bien limpitas, vamos haciendo bolitas más o menos del mismo tamaño y las vamos rebozando en coco rallado. Mi truquillo es ir haciendo de tres en tres. Hago 3 bolitas, las paso al bol del coco rallado, me lavo las manos (se ensucian al hacer las bolitas), doy unas sacudidas ligeras al bol para que las bolitas rueden y se rebocen, y acabo de espolvorear si hace falta.
  • Colocamos las trufitas en un plato o tupper y las llevamos a la nevera por lo menos 2h.
  • Servimos, ¡y listo!
Autor: Noelia Herrero
Calorías: 55.2kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Dieta: Diabética
Palabra Clave: bombones

Información Nutricional

Calorías: 55.2kcal | Carbohidratos: 1.6g

Comentarios

  1. Yo me comeria una docena, un asalto bien rico y dulce. Besos.

    1. Noelia Herrero Author says:

      Gracias Estela, un saludo!

  2. Una receta muy sencilla , y esa mezcla de chocolate y coco está para comértelas todas

    1. Noelia Herrero Author says:

      Pues sí Blanca, buenísimas! 🙂

  3. 5 stars
    Unas trufitas de empezar y no poder parar, fáciles y ricas!!
    un besito

    1. Noelia Herrero Author says:

      Gracias Hirma, ¡un abrazo guapa!

  4. 5 stars
    Muchas gracias por pasarte por mi cocina. Me alegro que te haya gustado ????

    1. Noelia Herrero Author says:

      Gracias a ti Pilar, un abrazo!

  5. Que ricura y sin azúcar, genial! Un gran asalto. Besos!

    1. Noelia Herrero Author says:

      Gracias Rosa!

  6. Aún me paso ahora para ver los asaltos! Seguro que el toque del coco les va que ni pintado! Un beso

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