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Tarta de queso light al horno, apta para diabéticos

Tarta de queso light al horno, apta para diabéticos

Noelia Herrero
La receta de hoy es una deliciosa tarta de queso light y sin azúcar,  hecha y adaptada para nuestros diabéticos ya que normalmente suelen ser personas que "matan" por algo dulce :P (sobre todo, los de diabetes tipo 2).
5 de 1 voto
Plato Postre
Cocina Española

Ingredientes
  

  • 100 gr de queso de untar
  • 1 yogurt natural desnatado 0% m.g.
  • 2 quesitos bajos en grasa
  • 125 ml de leche desnatada 0% m.g.
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de Maizena
  • 2 o 3 cucharadas de edulcorante al gusto (preferiblemente líquido)
  • 1/2 sobre de levadura en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el edulcorante hasta que blanqueen y aumenten el volumen.
    tarta
  • Añadir el queso de untar, los quesitos, el yogur y la leche. Echarlo uno a uno y no incorporar el siguiente hasta que el anterior esté bien mezclado.
    tarta
  • Después, añadir la maizena mezclada con el gasificante.
    tarta
  • Batir las claras a punto de nieve.
    tarta
  • Mezclar la clara con movimientos envolventes, NO batir.
    tarta
  • Hornear a 180º durante 35-45min, dependiendo del horno. Pinchar con un palillo, si sale limpio está lista. ¿Qué os parece, fácil verdad? ¡Buen provecho!
    tarta
Palabra Clave dulces diabeticos, recetas diabeticas
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