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Cucuruchos caseros sin azucar

Cucuruchos o conos de helado caseros sin azúcar

Noelia Herrero
Prepara unos riquísimos cucuruchos o conos de helado con esta receta. Deliciosos y súper crujientes.
Tiempo de preparación 1 h
Plato Helados
Raciones 10 conos
Calorías 108.47 kcal

Ingredientes
  

  • 1 huevo L
  • 70 g mantequilla light o aceite de coco
  • 125 ml agua caliente
  • 75 gr harina de avena integral
  • 50 gr almendra molida o harina de almendra
  • 1 cda sucralosa en polvo o edulcorante al gusto
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdita de esencia de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, mezclamos los ingredientes líquidos.
  • Añadimos poco a poco la avena y la almendra, junto con el edulcorante, y mezclamos bien. Nos quedará una masa bastante líquida, similar a la de las crepes.
  • Encendemos la barquillera a máxima potencia. Cuando llegue al calor adecuado, untamos un poco de mantequilla light en ambas partes para engrasarla y que no se pegue la masa.
  • Vertemos un par de cucharadas de la masa de nuestros conos, esparciéndola bien, y cocinamos durante unos 2-3min, según la barquillera. Es más que probable que los dos primeros te salgan mal, ¡no te preocupes! Es normal, tienes que pillarle el truco a tu barquillera.
  • Justo cuando estén ligeramente dorados los bordes, colocamos el cono que viene con la barquillera sobre la masa y la enrollamos para formar el cucurucho. La masa quema, así que puedes ayudarte con un paño de cocina limpio para darle forma a cada cucurucho. Si dejas que se enfríe se endurecerá y se romperá.
  • Presionamos el cucurucho con el paño durante un minuto, cerrado, para que aguante la forma. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
  • Rellenamos con nuestro helado favorito, ¡y listo!

Información Nutricional

Ración: 1conoCalorías: 108.47kcalCarbohidratos: 4.9g
Palabra Clave helados, verano
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