Donettes caseros sin azúcar más saludables
Ingredientes
- 2 huevos M/L
- 125 ml yogur natural sin azúcar
- Edulcorante al gusto (yo 50g eritritol)
- 15 g cacao puro en polvo
- 80 g harina de avena integral
- 30 g harina de almendra (almendra molida)
- 10 g levadura en polvo tipo Royal (polvos de hornear)
Para la cobertura (aprox)
- 150 g chocolate negro sin azúcar - Clásicos
- 100 g chocolate blanco sin azúcar - Rayados
- Almendras picadas - Almendrados
- Mezcla de coco y edulcorante - Nevados
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- En un bol, batimos los huevos junto con el yogur y el edulcorante. Añadimos el cacao y batimos bien.
- Añadimos las harinas y la levadura, y batimos hasta integrar.
- Engrasamos un molde para mini donuts, a poder ser de silicona, con un poquito de mantequilla light. Vertemos la masa, y horneamos durante 10min a 180º. También se pueden hacer en 2min al microondas a máxima potencia.
- Dejamos atemperar sobre una rejilla.
- Troceamos, fundimos y atemperamos el chocolate.
- Bañamos nuestros donettes en él, retirando el exceso con unos golpecitos suaves, y los colocamos en una bandeja con papel de hornear, para que no se peguen. Dejamos enfriar en la nevera, ¡y listos!
Video
Notas
La información nutricional corresponde a una unidad de donettes clásicos. Los donettes rayados tendrán una cantidad algo superior de grasas.
Información Nutricional
Ración: 15gCalorías: 48.8kcalCarbohidratos: 3.1gProteina: 1gGrasa: 2.6gFibra: 1.2g
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