Mousse de chocolate sin azúcar
¡Cómo nos gusta el chocolate!, y es que este alimento tiene muchísimas propiedades beneficiosas, además de un sabor delicioso. :D
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 200 gr de chocolate negro sin azúcar
- 1 pizca de sal
- 6-7 cucharadas de edulcorante líquido
- 65 gr de mantequilla light (te ayudará a derretir mejor el chocolate)
Elaboración paso a paso
- Funde el chocolate en un cazo con la mantequilla, y luego déjalo que se enfríe.
- En un bol bate las claras de huevo a punto de nieve y échales una pizca de sal.
- Incorpora el chocolate fundido a las claras a punto de nieve y remuévelo hasta obtener una mezcla homogénea y échale el edulcorante (no remuevas con mucha fuerza o rapidez para que no se estropee la clara).
- Introducir en la nevera mínimo una hora. Se puede adornar por encima con virutas de chocolate. ¿Habéis visto que fácil es? ¿Por qué no lo probáis de hacer y nos contáis vuestra experiencia?
¿Has probado esta receta? ¡Cuéntanos cómo te fue!