Galletas de yogur saludables y sin azúcar
Ingredientes
- 125 ml yogur sin azúcar griego o natural
- 45 ml aceite de coco o mantequilla light
- 1 huevo L
- 250 g harina de avena integral
- 1 cda sucralosa en polvo o edulcorante al gusto
Elaboración paso a paso
- En un bol, batimos el yogur con el huevo y el aceite de coco líquido.
- Añadimos la harina tamizada poco a poco y la sucralosa.
- Quedará una masa pegajosa que no se puede trabajar. La guardaremos en la nevera por lo menos durante 30min, para que esté consistente.
- Formamos bolitas con la masa fría y las aplastamos sobre la bandeja del horno, forrada con papel de hornear. Si queremos, podemos añadir cerezas, pepitas de chocolate, etc.
- Con el horno previamente precalentado y calor arriba y abajo, horneamos nuestras galletas durante 15-20min a 180º C, hasta que se doren ligeramente.
- Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla, decoramos con los toques finales, ¡y listo!
Información Nutricional
Ración: 20gCalorías: 61.5kcalCarbohidratos: 6.3gProteina: 1.7gGrasa: 1.9gFibra: 0.9g
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