Receta de helado de crema de cacahuete sin azúcar
Ingredientes
- 150 ml leche evaporada
- 80 g crema de cacahuete
- 50 ml leche
- 15 g leche en polvo
- 1 cda sucralosa o edulcorante al gusto
- 180 g chocolate negro sin azúcar
- 15 g crema de cacahuete
- c/n sal en escamas
Elaboración paso a paso
- Disolvemos la leche en polvo en la leche tibia, removiendo hasta que no queden grumos.
- En un bol, mezclamos la crema de cacahuete con la leche y el edulcorante.
- En otro bol, batimos la leche evaporada fría hasta que semimonte (que gane un poco de volumen).
- Incorporamos la leche evaporada semimontada al bol de cacahuete, poco a poco y con movimientos envolventes.
- Repartimos la mezcla en moldes para helados y congelamos unas 4h.
- Pasado este tiempo, derretimos el chocolate y bañamos cada uno de los helados con una capa fina. Decoramos con crema de cacahuete y sal en escamas, ¡y listo!
Información Nutricional
Ración: 60gCalorías: 225.7kcalCarbohidratos: 11.4gProteina: 6.9gGrasa: 13.4gFibra: 4.5g
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