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–+ Raciones
Donuts triple chocolate sin azucar

Donuts de chocolate sin azúcar y sin gluten

Noelia Herrero
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Raciones 8 donuts
Calorías 217.7 kcal

Ingredientes
  

  • 180 ml leche
  • 2 huevos
  • 90 g harina de avena integral
  • 75 g almendra molida
  • 8 g levadura en polvo tipo Royal
  • 30 g cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cda sucralosa en polvo o edulcorante al gusto

Opcional: relleno y cobertura

  • 120 g chocolate sin azúcar
  • 40 g nutella sin azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, batimos los huevos junto con la leche.
  • Poco a poco, agregamos la harina de avena, la almendra molida, la levadura y el cacao, batiendo con unas varillas.
  • Por último, añadimos el edulcorante. Lo bueno de hacerlo al final, es que puedes probar la masa en crudo y añadir más si te queda soso para tu gusto.
  • Horneamos a 180ºC a media altura, con calor arriba y abajo, durante unos 20min.
  • Dejamos atemperar 5min antes de desmoldar, desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
  • Para el relleno, podemos mezclar un poquito de nutella casera con chocolate negro fundido, y meterlo por debajo con una jeringa o manga pastelera, haciendo varios agujeritos.
  • Si los queremos bañar, fundimos el chocolate al baño maría o al micro, los cubrimos, y los dejamos endurecer en la nevera. ¡Y listo!

Información Nutricional

Ración: 75gCalorías: 217.7kcalCarbohidratos: 13.4gProteina: 7.2gGrasa: 12.2gFibra: 5.1g
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