Tarta helada de naranja sin azúcar
Ingredientes
- 200 ml leche evaporada
- 200 ml nata líquida para montar (crema de leche)
- 100 ml zumo de naranja
- 3 láminas gelatina neutra (o 7,5g de gelatina en polvo)
- Edulcorante al gusto (yo 60g eritritol)
- La ralladura de una naranja
Elaboración paso a paso
- Hidratamos la gelatina en agua fría hasta que esté blandita.
- En un cazo a fuego medio, ponemos el zumo de naranja. Escurrimos la gelatina y la integramos en el zumo. Añadimos el edulcorante hasta que se integre bien. Reservamos.
- En un bol, batimos la leche evaporada y la nata bien fría, hasta semimontar. Añadimos la ralladura de naranja y batimos un poco más.
- Vertemos el zumo de naranja con gelatina, y lo integramos con movimientos envolventes.
- Ponemos nuestra mezcla en un molde, mejor si es de silicona, y congelamos durante al menos 4 horas.
- Desmoldamos, ¡y lista!
Información Nutricional
Ración: 70gCalorías: 125.2kcalCarbohidratos: 4.6gProteina: 2.5gGrasa: 10.7gFibra: 0.3g
¿Has probado esta receta? ¡Cuéntanos cómo te fue!