Muffins de plátano y chocolate saludables y sin azúcar
Ingredientes
- 250 g plátano (2 plátanos)
- 1 cda stevia o edulcorante al gusto
- 2 huevos M/L
- 120 g harina de avena integral
- 80 g harina de almendra (almendra molida)
- 16 g levadura en polvo tipo Royal
- 20 g cacao puro en polvo
- 50 g pepitas de chocolate sin azúcar
Elaboración paso a paso
- Machacamos los plátanos con un tenedor, añadimos los huevos y el edulcorante, y batimos.
- Añadimos la harina de avena, la almendra y la levadura, el cacao, y las pepitas de chocolate.
- Repartimos la masa en moldes para muffins y horneamos durante 25min a 180ºC, con el horno previamente precalentado.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla para que no acumulen humedad, ¡y listos!
Información Nutricional
Ración: 55gCalorías: 141kcalCarbohidratos: 12.1gProteina: 4.8gGrasa: 6.9gFibra: 3.2g
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