Trufas de coco y chocolate blanco sin azúcar
Rápidas, sencillas, deliciosas. Así son las trufas de coco y chocolate blanco sin azúcar que os voy a enseñar a preparar hoy. Me juego lo que queráis a que os encantan ;)
Ingredientes
- 60 ml de leche evaporada
- 30 gr de aceite de coco
- 180 gr de chocolate blanco sin azúcar
- 30 gr de coco rallado
- Más coco rallado para rebozar (c/n)
Elaboración paso a paso
- En un cazo a fuego medio, mezclamos la leche evaporada y el aceite de coco.
- Troceamos el chocolate blanco y lo fundimos en esta mezcla, hasta que no quede ningún grumito.
- Añadimos el coco rallado y lo integramos bien, con la ayuda de una espátula.
- Ponemos la mezcla de nuestras trufas en un recipiente, preferiblemente de cristal, la cubrimos con papel film tocando la superficie (para que no haga costra) y lo llevamos al congelador durante por lo menos 30min, hasta que se endurezca.
- Con la ayuda de una cuchara, vamos apartando trocitos de la masa, ya compacta. Le damos forma de bolitas con las manos y rebozamos con más coco rallado.
- Reservamos en la nevera, servimos, ¡y listo!
¿Has probado esta receta? ¡Cuéntanos cómo te fue!