Bombones de chocolate blanco y frutos rojos
Los bombones de chocolate blanco y frutos rojos sin azúcar que vamos a preparar hoy, son una opción buenísima para tener un dulce rápido y delicioso cuando queramos.
Ingredientes
- 120 gr de chocolate blanco sin azúcar
- 1 cucharada de leche desnatada o vegetal
- 1 puñado de frutos rojos
Elaboración paso a paso
- Troceamos el chocolate blanco en trozos pequeños, para que sea más fácil fundirlo. Lo ponemos en un bol junto con la leche, y lo fundimos al baño maría (encima de un cazo con agua caliente), sin parar de remover para que no se nos queme.
- Ponemos el chocolate en una manga pastelera (o una bolsita de plástico), cortamos la punta y rellenamos aproximadamente 1/3 de las cavidades del molde que tengamos, preferiblemente de silicona.
- Troceamos los frutos rojos en trocitos pequeños (congelados sirven, y se cortan mejor), y ponemos un poco de mezcla en el centro de cada bombón.
- Acabamos de rellenar las cavidades con el resto del chocolate blanco, y alisamos la parte superior (que será la base) con una espátula.
- Opcionalmente, podemos poner un poco de polvo de frambuesa liofilizada (yo tengo <a href="https://amzn.to/2Vk3ajS">estas</a> y cunde mucho). Dejamos enfriar en la nevera unas 3-4h, desmoldamos, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 37.22kcal
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