Polos helados de zanahoria y naranja saludables
Con el calor (y sin él), siempre apetece un polo fresquito (paletas). Hoy veremos cómo hacer polos helados de zanahoria y naranja saludables, sin azúcar y facilísimos de preparar.
Ingredientes
- 150 gr de zanahoria
- 150 ml de zumo de naranja
- 100 ml de agua
- 1 cucharada de stevia o 2 de sucralosa
- Unas gotitas de limón opcional
Elaboración paso a paso
- Lavamos, pelamos y troceamos la zanahoria en trozos pequeños. Ahora tenemos dos opciones: A) la trituramos con la batidora junto con la mitad de agua, en golpes de medio minuto para que no se sobrecaliente, hasta que quede lo más fino posible - esta es la opción que os recomiendo por los HC - , o B) La hervimos en un cazo con agua a fuego alto hasta que quede blandita. Colamos y reservamos - esta es la opción que os recomiendo para una textura más fina.
- Hacemos el zumo con las naranjas, y lo ponemos en el vaso de la batidora. Añadimos la zanahoria, el agua y las gotitas de limón. Batimos bien.
- Cuando tengamos una textura homogénea y sin trazas, añadimos el edulcorante y volvemos a batir unos segundos para que se integre bien.
- Vertemos la mezcla en moldes para helados, y los guardamos en vertical en el congelador por lo menos 4 horas.
- Desmoldamos con cuidado cuando nos los queramos comer, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 22.77kcal
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