Brownie al microondas sin azúcar
Hoy os traigo una receta ideal para los que os quejáis de que no tenéis tiempo: un brownie al microondas, sin azúcar y sin nada que envidiarle a un brownie de chocolate normal.
Ingredientes
- 1 huevo M
- 125 gr de chocolate para fundir sin azúcar
- 100 ml de leche desnatada
- 1 cucharada de mantequilla (~15gr)
- 40 gr de harina (preferiblemente integral)
- Una pizca de levadura en polvo
- Stevia al gusto
- c/n nueces de macadamia
Elaboración paso a paso
- Ponemos en un bol el huevo y la stevia y batimos bien.
- Fundimos el chocolate junto con la leche y la mantequilla en el microondas. Lo más fácil es ponerlo todo en un vaso grande, e ir calentando en golpes de 30 segundos, sacando y removiendo hasta que esté todo bien fundido y homogéneo. Dejamos enfriar un minutillo y lo añadimos al bol con el huevo (esperamos para que no se cuaje al estar muy caliente). Volvemos a batir.
- Añadimos la harina y la levadura, tamizadas para que no queden grumos. No hace falta mucha levadura, no queremos que suba mucho, así que con la puntita de una cucharilla sirve.
- Añadimos las nueces troceadas, mezclamos, y servimos en vasitos o el recipiente que queramos usar (apto para el micro, eh!).
- Cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos, ¡y voilà! Listo :)
Información Nutricional
Calorías: 221.16kcal
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