Red Velvet Mug Cake Sin Azúcar (Al Microondas)
Si te gustan las cosas ricas pero no tienes tiempo, ¡se te acabaron las excusas! Este red velvet mug cake sin azúcar se hace en 5 minutos y está buenísimo
Ingredientes
- 75 gr harina de avena integral PARA EL BIZCOCHO
- 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
- 4 gr de levadura
- 1 cucharadita de sucralosa en polvo
- 60 ml leche desnatada
- 30 gr mantequilla light o aceite de coco
- Colorante alimentario rojo
- 40 gr queso crema light PARA EL RELLENO
- Edulcorante al gusto
- Chips de chocolate blanco sin azúcar
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezclamos los ingredientes secos: la harina de avena, el cacao, la sucralosa y la levadura.
- Añadimos los ingredientes húmedos (la leche y la mantequilla fundida, o aceite de coco fundido), y lo integramos bien.
- Añadimos el colorante rojo hasta conseguir el color que queramos, y mezclamos. Ojo, que si es líquido mejor no poner mucho, porque afectará a la consistencia del bizcocho.
- En otro bol, batimos el queso crema con el edulcorante. Opcionalmente, añadimos unos chips o trocitos de chocolate blanco sin azúcar. Lo colocamos en el centro de la taza, cubriéndolo un poco por encima con la masa, con la ayuda de una cucharilla.
- Cocinamos a máxima potencia al microondas durante 1-1:30min (yo lo he tenido 1 minuto y 20 segundos). Dejamos enfriar un poco para que el relleno no nos queme la lengua :-P
- Servimos, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 283.5kcalCarbohidratos: 26.1g
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