Flan De Queso Y Chocolate Blanco Sin Azúcar
Hoy os traigo una receta riquísima, un flan de queso y chocolate blanco sin azúcar. Es muy sencillo de preparar y está buenísimo, seguro que os encanta
Ingredientes
- 240 ml leche vegetal o desnatada
- 180 gr queso crema light
- 100 ml leche evaporada
- 45 gr chocolate blanco sin azúcar
- 3 huevos
- 2 cucharadas rasas de sucralosa en polvo
- Caramelo sin azúcar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Si vamos a poner caramelo (opcional), lo preparamos calentando el agua y el edulcorante en un cazo a fuego medio, hasta que espese. Repartimos en los moldes, pincelando las paredes, y dejamos enfriar en la nevera.
- En un cazo a fuego medio, ponemos el queso, la leche vegetal y la leche evaporada, hasta que se integre todo bien.
- Troceamos el chocolate blanco, lo añadimos y removemos hasta que se funda. Retiramos del fuego y dejamos atemperar.
- En un bol, batimos los huevos enteros con la sucralosa. Añadimos la mezcla anterior, atemperada, y batimos hasta integrar.
- Vertemos la mezcla en los moldes y los colocamos en una bandeja con agua, cubriéndolos hasta la mitad. Yo he usado una fuente de cristal.
- Con el horno previamente precalentado, horneamos durante unos 50-60min a 180º. Dejamos atemperar unos 15min y enfriamos del todo en la nevera, durante unas 2h.
- Desmoldamos con cuidado, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 207.7kcalCarbohidratos: 6.8g
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