Donuts De Dos Chocolates Rellenos Y Sin Azúcar
La bomba de hoy son unos deliciosos donuts de dos chocolates sin azúcar ni harina, o donuts dálmata, rellenos de crema de chocolate. Muy fáciles de hacer y mucho más saludables que los comprados.
Ingredientes
- 100 gr harina de avena integral
- 50 gr harina de almendras
- 25 gr cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de sucralosa en polvo o edulcorante al gusto
- 5 gr levadura en polvo (polvos de hornear)
- 60 gr chocolate con leche sin azúcar (puede ser negro)
- 250 ml leche desnatada o vegetal
- 70 gr nutella sin azúcar (o cualquier crema de chocolate sin azúcar)
- 200 gr chocolate blanco sin azúcar
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezclamos los ingredientes secos: la harina de avena, la almendra molida, el cacao, la sucralosa y la levadura.
- Fundimos el chocolate en la leche, al microondas removiendo bien, en golpes de 30s.
- Añadimos el chocolate con leche a la mezcla de ingredientes secos poco a poco, y batimos hasta que esté bien integrado.
- Engrasamos un molde para donuts o rosquillas con mantequilla o margarina light y repartimos la mezcla (si el tuyo es de 6 como el mío, tendrás que hornear 2 veces).
- Con el horno previamente precalentado, horneamos nuestros donuts de dos chocolates durante 20min a 180º.
- Dejamos atemperar unos minutos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Rellenamos los donuts con la ayuda de una jeringa o manga pastelera, haciendo agujeros por debajo o por arriba (se taparán al cubrirlos).
- Fundimos el chocolate blanco al baño maría y cubrimos nuestros donuts con cuidado, pudiendo poner chips de chocolate para decorar y hacer el efecto dálmata. Yo los pongo sobre la rejilla con papel de horno debajo, para recoger lo que cae, y luego los dejo enfriar en la nevera para que se endurezca bien la cobertura.
- Servimos, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 169.7kcalCarbohidratos: 16.9g
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