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Galletas de mantequilla de cacahuete sin azucar

Galletas de mantequilla de cacahuete

Noelia Herrero
Riquísimas y saludables galletas de mantequilla de cacahuete. ¡Crujientes y deliciosas!
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo de enfriado 10 min
Tiempo total 40 min
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 12 galletas
Calorías 98.1 kcal

Ingredientes
  

  • 125 gr mantequilla de cacahuete casera o comprada
  • 20 ml leche desnatada
  • 65 gr almendra molida
  • 1 cucharada sucralosa en polvo o edulcorante al gusto
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  • En un bol, mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. ¡Usa las manos!
  • Deja reposar la masa 30min en la nevera.
  • Forma 12 bolas, aplástalas con las manos y colócalas sobre la bandeja del horno, cubierta con papel de horno. No pasa nada si se agrietan un poco, es normal. Con un tenedor, haz presión marca líneas en las galletas, en vertical y en horizontal. Así quedarán con cuadrículas.
  • Hornea las galletas con la bandeja en el medio-abajo del horno hasta que estén doradas, durante unos 12-15min a 180º.
  • Deja enfriar por completo sobre una rejilla, ¡y listo!

Información Nutricional

Ración: 1galletaCalorías: 98.1kcalCarbohidratos: 1.2gProteina: 5.4gGrasa: 7.9g
Palabra Clave sin azucar, sin gluten
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