Flan de avena sin azúcar, sin gluten y sin lactosa
Ingredientes
- 100 gr copos de avena integrales
- 175 ml agua
- 500 ml leche de almendras o leche al gusto
- 1 cda sucralosa en polvo o edulcorante al gusto
- Una pizca de canela
- 3-4 láminas de gelatina neutra
Elaboración paso a paso
- En un cazo a fuego medio, ponemos el agua a hervir y cocemos los copos de avena durante 10min, hasta que estén blanditos.
- Añadimos la leche, el edulcorante y la canela, y cocinamos sin parar de remover durante unos 10 min más.
- Hidratamos la gelatina en agua fría, la escurrimos y la disolvemos en la mezcla de nuestro flan de avena.
- Trituramos la mezcla con la batidora para que quede más fina (déjalo atemperar un poco para no quemarte).
- Repartimos la mezcla en las flaneras y dejamos enfriar en la nevera durante 3-4h.
- Desmoldamos, ¡y listo!
Información Nutricional
Ración: 100gCalorías: 72.5kcalCarbohidratos: 9.6gProteina: 2gGrasa: 0.9gFibra: 2.9g
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