Helado de kinder bueno casero y sin azúcar
Ingredientes
- 80 g avellanas peladas
- 15 g leche en polvo
- 40 ml leche desnatada
- 10 g chocolate blanco sin azúcar
- 150 ml leche evaporada
- 1 cda sucralosa o edulcorante al gusto
- 180 g chocolate con leche sin azúcar
- 10 g chocolate negro sin azúcar
Elaboración paso a paso
- Trituramos las avellanas con la picadora hasta conseguir una pasta lo más parecida posible a la mantequilla.
- Calentamos la leche al microondas y disolvemos la leche en polvo. Añadimos el chocolate blanco y lo derretimos en ella.
- Añadimos esta mezcla y el edulcorante a la pasta de avellanas, y mezclamos bien.
- Batimos la leche evaporada a velocidad alta hasta que semimonte. Esto nos ayudará a conseguir una textura más cremosa.
- Agregamos la leche evaporada semimontada a la mezcla anterior, y vamos integrándola con movimientos envolventes.
- Repartimos la mezcla en nuestros moldes, colocamos el palito y llevamos al congelador durante por lo menos 4h (mejor de un día para otro).
- Derretimos el chocolate con leche, lo atemperamos y bañamos los helados en él. Volvemos a guardar en el congelador.
- Por último, derretimos el chocolate negro y hacemos rayitas sobre nuestros helados de kinder bueno caseros, con una manga pastelera pequeña o la esquinita de una bolsa cortada. ¡Y listo!
Información Nutricional
Ración: 60gCalorías: 215.7kcalCarbohidratos: 17.9gProteina: 4.9gGrasa: 15.3gFibra: 1.7g
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