Cómo hacer donuts red velvet más saludables (sin azúcar)
Ingredientes
- 150 g harina de avena integral
- 125 g yogur natural
- 2 huevos M/L
- 10 g levadura en polvo tipo Royal
- 15 g cacao en polvo
- 2 cucharadas de sucralosa o edulcorante al gusto
Para el frosting (opcional)
- 100 g queso crema light tipo Philadelphia
- Edulcorante al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- En un bol, batimos los huevos junto con el edulcorante y el yogur.
- Añadimos la harina, la levadura y el cacao, poco a poco, hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Engrasamos el molde para nuestros donuts red velvet con un poquito de mantequilla light o aceite de oliva, y vertemos la masa. Nos dará para 8 donuts normales o 6 grandes.
- Horneamos a 180ºC durante unos 20min, hasta que suban y la superficie se dore ligeramente.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Opcionalmente, podemos cubrirlos con queso batido con edulcorante, y decorar con miguitas (procedentes de haber cortado los donuts un poquito, para anivelarlos). ¡Y listos!
¿Has probado esta receta? ¡Cuéntanos cómo te fue!