Tortitas de zanahoria sin azúcar ni edulcorantes
Ingredientes
- 70 g puré de manzana (manzana hervida y triturada)
- 50 g zanahoria rallada
- 1 huevo
- 70 ml leche (puede ser vegetal)
- 70 g harina de avena integral
- 6 g levadura en polvo tipo Royal
- Opcional para decorar: mermelada de albaricoque sin azúcar y frutos secos variados y picados
Elaboración paso a paso
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, y batimos hasta que quede todo bien integrado.
- En una sartén con mantequilla bien repartida, vertemos parte de la masa formando un círculo. Puedes usar una sartén grande y hacerlas de tamaño variable, o usar una sartén chiquitita y que te salgan todas iguales.
- Cocinamos hasta que se doren los bordes y aparezcan burbujitas en el centro.
- Con la ayuda de una lengua de gato o espátula flexible, damos la vuelta con cuidado y cocinamos por el otro lado.
- Decoramos al gusto, ¡y listo!
Información Nutricional
Ración: 65gCalorías: 86.5kcalCarbohidratos: 11.4gProteina: 3.7gGrasa: 2.8gFibra: 1.8g
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