Trufas de chocolate blanco y pistachos a la lima
Os va a ser imposible resistiros a estos deliciosos bocaditos: trufas de chocolate blanco con pistachos, a la lima. Súper sencillas de preparar, riquísimas, y por supuesto sin azúcar.
Ingredientes
- 140 gr chocolate blanco sin azúcar
- 30 ml leche evaporada
- 15 gr mantequilla light
- La ralladura de una lima
- 30 gr pistachos crudos pelados
Elaboración paso a paso
- En un cazo, ponemos la leche evaporada o nata y la mantequilla. Calentamos hasta fundir la mantequilla e integrarla bien.
- Añadimos el chocolate blanco troceado, bajamos el fuego, y removemos hasta que se derrita por completo.
- Añadimos la ralladura de una lima o de medio limón, y mezclamos.
- Vertemos la mezcla en un tupper o similar, y guardamos en el congelador durante 30min aprox, hasta que podamos manipular la masa. Mientras tanto, trituramos los pistachos hasta pulverizarlos.
- Con la ayuda de una cucharita, sacamos bolas y redondeamos con las manos.
- Ponemos los pistachos triturados en un bol pequeño, y tiramos dentro las bolitas una a una, sacudiendo el bol con cuidado para que den la vuelta y se rebocen bien.
- Guardamos en la nevera, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 76.7kcalCarbohidratos: 7.1g
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