Receta de turrón de coco sin azúcar
Hoy vuelvo con una receta ideal para los amantes del coco: turrón de coco sin azúcar. Facilísimo de preparar y con una textura que... bueno, os dejo que lo veáis vosotros mismos ;)
Ingredientes
- 80 ml leche de coco
- 45 gr aceite de coco
- 20 gr leche condensada sin azúcar
- 100 gr almendra molida
- 80 gr coco rallado
- 1 cucharada rasa de sucralosa en polvo
Elaboración paso a paso
- En un cazo a fuego medio, calentamos la leche y el aceite de coco, hasta integrarlos bien. Añadimos también la leche condensada.
- Añadimos la almendra molida, y mezclamos hasta formar una pasta.
- Añadimos la sucralosa o edulcorante al gusto, el coco rallado, y lo integramos bien. Cocinamos un par de minutos para que el coco quede más blandito.
- Vertemos la masa en un molde para chocolate o turrón, y dejamos enfriar en la nevera durante unas 2-3h, hasta que esté compacto.
- Desmoldamos con cuidado dándole la vuelta al molde y abriéndolo un poquito por los lados, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 143.3kcalCarbohidratos: 2.9g
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