Chips de boniato al horno más saludables
Si te apetece picar algo sano o acompañar tus comidas con un poquito de color, estos chips de boniato al horno te van a encantar. Una alternativa más saludable a todas esas cosas insanas que comemos de vez en cuando, y que no deberíamos comer ;)
Ingredientes
- Boniatos (c/n - yo he usado uno pequeño para dos personas)
- Sal
- Pimienta (mezcla)
- Pimentón dulce
Elaboración paso a paso
- Lavamos los boniatos bien, frotando fuerte para quitarles los restos de tierra que puedan tener. Si tienen hilitos, los cortamos. También podemos cepillarlos.
- Cortamos los boniatos en rodajas finas, lo justo para que no se rompan y no se vea a través.
- Metemos las rodajas en un bol con agua y las dejamos durante unos 20 minutos, para que suelten el almidón.
- Precalentamos el horno a 180-190º, con calor arriba y abajo sin ventilador. Pondremos la bandeja en la mitad del horno.
- Escurrimos las rodajas de boniato y las colocamos sobre la bandeja del horno, con papel sulfurizado.
- Echamos un poquito de pimienta y pimentón por encima, cantidad al gusto.
- Horneamos a 180º durante 10-15min, hasta que veamos que los bordes se doran y se arrugan ligeramente. Hay que ir controlando. Pasado este tiempo, sacamos la bandeja del horno, le damos la vuelta a nuestros chips con unas pinzas, y volvemos a hornear otros 10-15min.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla, salamos, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 30kcalCarbohidratos: 6g
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