Flan de galletas sin azúcar al microondas
Flan de galletas sin azúcar al microondas. Eso me he marcado hoy. Un postre express ideal para cuando nos falta tiempo. ¿Te apetece? Preparados, listos... ¡ya!
Ingredientes
- 8 galletas tipo maría integrales
- 300 ml de leche desnatada o vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharada rasa de stevia
- Unas gotitas de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- En el vaso de la batidora, ponemos la leche y las galletas troceadas. Las dejamos en remojo un par de minutillos, hasta que estén blanditas.
- Añadimos la stevia, la vainilla y los huevos, y batimos bien.
- Ponemos la mezcla en moldes individuales aptos para el microondas, como mis ramekines. Opcionalmente, podéis poner un poquito de caramelo sin azúcar.
- Cocinamos a máxima potencia (800W) y con la tapa puesta durante 4-5 minutos, según la consistencia que queramos (yo los he tenido 5min y me han encantado).
- Dejamos atemperar unos minutos en la nevera, desmoldamos, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 226kcal
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