Receta de bizcocho marmolado sin harina ni azúcar
La receta que os traigo hoy es un delicioso bizcocho marmolado sin harina y sin azúcar. Súper fácil de preparar y con la receta en vídeo paso a paso ;)
Ingredientes
- 125 gr almendra molida
- 120 ml leche de almendras (o al gusto)
- 3 huevos L
- 2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla light
- 1 cucharada de stevia o 2 de sucralosa
- 16 gr levadura en polvo tipo Royal
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- En un bol, batimos los huevos enteros junto con el aceite de coco en pomada y la leche de almendras.
- Añadimos la stevia, la vainilla y la levadura, y seguimos batiendo.
- Incorporamos poco a poco la almendra molida.
- Vertemos 2/3 de la masa en un molde rectangular engrasado con un poco de mantequilla light.
- Añadimos el cacao al tercio de masa que nos queda en el bol, y mezclamos bien.
- Echamos la masa con chocolate por encima de la de vainilla, mezclando como queramos con la ayuda de un cuchillo.
- Horneamos 30min a 180º, con el horno previamente precalentado y calor arriba y abajo.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 155.2kcalCarbohidratos: 4.3g
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