Plátano a la lima sin azúcar añadido (en almíbar)
Hay días en los que nos apetece algo rico sin muchas complicaciones. Como este plátano a la lima, que os aseguro que es una receta sencillísima y resultona.
Ingredientes
- 2 plátanos pequeños (125gr)
- 1 lima
- 100 ml de agua
- 1 cucharadita de stevia o sucralosa
Elaboración paso a paso
- En un cazo a fuego medio, ponemos el agua con el edulcorante.
- Exprimimos la lima y añadimos el zumo colado junto con la ralladura de su piel. Removemos hasta que rompa a hervir, y apartamos del fuego.
- Ponemos este almíbar en una bandejita o recipiente lo suficientemente grande como para que quepan los plátanos troceados y lo suficientemente pequeño como para que el almíbar los cubra. Yo tengo bandejitas para esto pero eran muy grandes, un tupper era muy pequeño, y al final lo he puesto todo en la tapa de una cajita metálica (hay que ingeniárselas de vez en cuando).
- Pelamos y troceamos los plátanos y los disponemos sobre el almíbar, tocándolos un poquito de manera que el almíbar los cubra.
- Dejamos macerar en la nevera durante una hora.
- Servimos, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 59.39kcal
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