Rocas de chocolate blanco, curry y lima sin azúcar
Seguro que estáis leyendo el título y pensando, ¿pero qué dice ésta? ¿Rocas de chocolate blanco, curry y lima? ¿Curry? Sí amigos, hoy os traigo la receta que os hará triunfar estas fiestas.
Ingredientes
- 200 gr de chocolate blanco sin azúcar
- 30 gr de almendras picadas
- 30 gr de cereales de trigo integral (tipo Special K) sin azúcar
- Una lima
- Una pizca de curry (en polvo)
- Sal gorda (opcional)
Elaboración paso a paso
- Fundimos el chocolate blanco al baño maría, poniendo una olla con agua a hervir, y un cuenco de cristal encima. Cuando el agua rompa a hervir, bajamos el fuego, ponemos el chocolate y removemos sin parar para que no se queme. Si tenéis práctica, también podéis derretir el chocolate en el micro en golpes de 30s,
- Echamos una pizca de curry y rallamos la pie de la lima, sin llegar a la parte blanca, mezclándolo bien con una espátula o lengua de gato.
- Añadimos las almendras, los cereales y cualquier otro ingrediente que queramos poner para darle un toque crujiente. Mezclamos bien.
- Ponemos papel de horno sobre una superficie plana, como la encimera, la mesa o una bandeja. Con la ayuda de una cuchara, vamos haciendo montoncitos de la mezcla que hemos preparado (no importa que queden irregulares, es parte de su gracia).
- Dejamos enfriar hasta que se endurezcan por completo, decoramos con un poquito más de piel de lima por encima, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 54.7kcal
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