Turrón de chocolate crujiente sin azúcar
Ay, que aún no es Navidad, que me emociono. Es que con este turrón de chocolate crujiente sin azúcar, ¡quiero que sea ya Navidad para comérmelo!
Ingredientes
- 250 gr de chocolate sin azúcar
- 100 ml de nata para montar baja en grasas
- 50 gr de avellanas
- 30 gr de arroz integral inflado
Elaboración paso a paso
- Ponemos la nata a fuego medio y echamos el chocolate troceado. Removemos con una espátula sin parar, hasta que el chocolate se haya derretido por completo y tengamos una crema algo más espesa que la nata. Reservamos.
- Picamos las avellanas sin piel con la picadora, con unos golpecitos basta. No piques mucho porque entonces se hará crema, como cuando hacemos nutella.
- Añadimos las avellanas picadas a la crema de chocolate, y mezclamos.
- Pasamos el arroz inflado un poco por la sartén, para tostarlo ligeramente. Esto hará que esté crujiente, porque de por sí el arroz inflado es blandito. Yo he usado arroz integral porque es más saludable, de estos que venden en tiendas de dietética, pero si no encontráis también podéis usar los clásicos krispies (cereales de chocolate crujientes), aunque suelen tener azúcar. Mezclamos bien.
- Pasamos la mezcla a un molde rectangular, de chocolate o de bizcocho como el mío, que ya me sirve. Dejamos enfriar en la nevera durante por lo menos 3 horas para que se endurezca.
- Desmoldamos, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 152.66kcal
¿Has probado esta receta? ¡Cuéntanos cómo te fue!