Chocolate caliente con especias sin azúcar
La receta de hoy es ideal para esta época: chocolate caliente con especias, sin azúcar. En los días fresquitos, con el desayuno o antes de dormir, ¡anda que no apetece un chocolate caliente!
Ingredientes
- 400 ml de leche desnatada/descremada
- 2 cucharadas soperas de chocolate a la taza sin azúcar
- 1 pizca de jengibre en polvo
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de canela
- Unas gotas de esencia de vainilla opcional
Elaboración paso a paso
- Calentamos la leche en el microondas, en una taza grande. Con un minuto a máxima potencia, es suficiente.
- Añadimos el chocolate en polvo y las especias, y removemos hasta que no queden grumitos y se haya disuelto todo bien. Yo he usado chocolate endulzado con stevia, pero podéis usar cualquier chocolate en polvo sin azúcar. Si utilizáis cacao puro en polvo, tendréis que añadir también stevia o sucralosa al gusto, porque sino estará muy amargo. Opcionalmente, podemos añadir unas gotitas de vainilla, que le dan un sabor súper rico. Y para los más atrevidos... una pizca de pimienta ;)
- Una vez esté todo mezclado, lo metemos en el micro otros 20 segundos. Servimos en dos tazas, ¡y listo!
Información Nutricional
Calorías: 96.8kcal
¿Has probado esta receta? ¡Cuéntanos cómo te fue!